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農(nóng)殘檢測(cè)發(fā)展快速 為食品安全再添新保證
2018年09月21日 14:33:17 來(lái)源:中國(guó)化工儀器網(wǎng) 作者:syx 點(diǎn)擊量:12954

隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術(shù)方法的不斷應(yīng)用,再加上目前經(jīng)濟(jì)一體化和食品貿(mào)易的日益擴(kuò)大,危及到我們?nèi)祟?lèi)身體健康,甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn),嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會(huì)的穩(wěn)定。因此,食品安全問(wèn)題已成為目前世界各國(guó)政府和消費(fèi)者所廣泛關(guān)注的重點(diǎn)。

  【中國(guó)化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點(diǎn)】隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術(shù)方法的不斷應(yīng)用,再加上目前經(jīng)濟(jì)一體化和食品貿(mào)易的日益擴(kuò)大,危及到我們?nèi)祟?lèi)身體健康,甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn),嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)發(fā)展及社會(huì)的穩(wěn)定。因此,食品安全問(wèn)題已成為目前世界各國(guó)政府和消費(fèi)者所廣泛關(guān)注的重點(diǎn)。
 
  為了改變上述狀況,提升食品農(nóng)殘檢測(cè)能力,做好食品農(nóng)殘檢測(cè)工作是十分有必要的。食品農(nóng)殘檢測(cè)工作得到保證,有利于避免不安全的食品事故發(fā)生,讓消費(fèi)者安心消費(fèi),同時(shí)促進(jìn)國(guó)內(nèi)更多消費(fèi),帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展。
 
  相關(guān)政策標(biāo)準(zhǔn)日趨嚴(yán)格
 
  隨著各類(lèi)檢測(cè)手段的興起,農(nóng)殘新標(biāo)準(zhǔn)的更新變化不但直接決定了農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)自身的質(zhì)量安全控制,更間接影響著農(nóng)殘檢測(cè)儀器供應(yīng)商的策略調(diào)整。而農(nóng)殘新標(biāo)修訂,勢(shì)必會(huì)引起檢測(cè)儀器行業(yè)的重點(diǎn)關(guān)注。
 
  據(jù)了解,《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥大殘留限量》(GB 2763-2016)于2017年6月18日實(shí)施,限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了48項(xiàng)農(nóng)藥在茶葉中的限量要求,新增了20項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量。農(nóng)業(yè)部第2445號(hào)公告明確了從2018年10月1日起,全面禁止三氯殺螨醇銷(xiāo)售、使用。
 
  農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)愈發(fā)重要
 
  農(nóng)殘檢測(cè)是食品安全中必不可少的一環(huán)。目前 ,上較多使用固相萃取技術(shù)(SPE)、微波提取技術(shù)、凝膠層析(GPC)、加速溶劑提取(ASE)、超臨界萃取(SFE)、固相微萃取技術(shù)。而我國(guó)目前主要采用傳統(tǒng)的溶劑萃取,液液分配,柱層析凈化,前處理方法自動(dòng)化程度低、提取凈化的效率不高,速度慢,環(huán)境污染嚴(yán)重。
 
  隨著農(nóng)藥殘留研究的不斷深入,農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法日趨完善,并向簡(jiǎn)單、快速、靈敏、多殘留、低成本、易推廣的方向發(fā)展。農(nóng)藥殘留不僅會(huì)影響消費(fèi)者食用安全,也會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易,事實(shí)上,世界各國(guó)對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題高度重視,對(duì)各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的規(guī)定也越來(lái)越嚴(yán)格,使中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
 
  農(nóng)殘儀器市場(chǎng)需求持續(xù)上升
 
  當(dāng)前,隨著農(nóng)殘檢測(cè)工作的全力展開(kāi),農(nóng)殘檢測(cè)儀等相關(guān)儀器設(shè)備的市場(chǎng)需求勢(shì)必上升。目前,免疫分析法檢測(cè)試劑盒可應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)樣品和大量樣品的快速檢測(cè),現(xiàn)今研制成功有多達(dá)100多種農(nóng)用藥物檢測(cè)試劑盒,其中常見(jiàn)的農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)試劑盒也有近30種。
 
  農(nóng)藥的大量殘留引發(fā)的食品安全危機(jī)已引起全世界的高度關(guān)注,在貿(mào)易中,相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求在不斷提高。而要想更好滿(mǎn)足監(jiān)測(cè)需要,設(shè)備的度、靈敏性、穩(wěn)定性必須居于同類(lèi)產(chǎn)品的前列。因此,相關(guān)儀器企業(yè)必須在產(chǎn)品品質(zhì)上加強(qiáng)把控,力求在農(nóng)殘檢測(cè)這塊“大蛋糕”中分一杯羹。
 
  農(nóng)殘檢測(cè)前景明朗
 
  我國(guó)作為世界上大的發(fā)展中國(guó)家,人口眾多,食品安全狀況與發(fā)達(dá)國(guó)家相比存在較大差距,形勢(shì)嚴(yán)峻。但是,隨著我國(guó)科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高,借助社會(huì)主義制度的優(yōu)越性,進(jìn)一步完善我國(guó)食品安全管理法制建設(shè),逐步建立與接軌的食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系,提高食品質(zhì)量安全檢測(cè)的手段和技術(shù),加強(qiáng)食品安全的宣傳教育,同時(shí)增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí),強(qiáng)化食品安全的監(jiān)督管理。
 
  只有在完整體系支撐下,將專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)職的人員和高標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備結(jié)合起來(lái),才能使農(nóng)殘檢測(cè)工作更加有序、有效的開(kāi)展。針對(duì)我國(guó)目前農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)體系的規(guī)劃,盡快建立健全蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn),為擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放,增強(qiáng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易的健康發(fā)展而服務(wù)。
 
  當(dāng)前,我國(guó)對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)越來(lái)越重視,儀器設(shè)備需求也隨之不斷增長(zhǎng),農(nóng)殘檢測(cè)儀器設(shè)備制造企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇,快速發(fā)展,配合相關(guān)部門(mén)工作的開(kāi)展,為食品安全領(lǐng)域貢獻(xiàn)出一份力。為了我國(guó)的食品安全監(jiān)管工作將取得更好的效果,相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管執(zhí)法力度也應(yīng)不斷加強(qiáng),切實(shí)消除居民飲食安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
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