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保健品市場越來越火熱,摻假、添加非法成分的現象也隨之增多。對于消費者來說,我們沒有一雙火眼金睛,不能看透里面所包含的成分,因此需要靠譜的儀器進行檢測。保健食品中經常檢測的重金屬元素主要包括:鉛、砷、汞、鎘、鉻、鎳6種。以上6種元素若采用國家標準規定的測試方法,要分別采用石墨爐原子吸收光譜法和氫化物發生原子熒光光譜法逐一進行測定。
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