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315曝光“土坑”酸菜 儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”
2022年03月17日 13:12:22
來源：儀表網(wǎng) 點(diǎn)擊量：3720
3月15日，央視3·15晚會曝光“土坑”酸菜生產(chǎn)內(nèi)幕，光腳踩、手拿煙，酸菜制作過程無安全保障、衛(wèi)生狀況堪憂，存在食品安全隱患，食品安全零容忍，儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”。
【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】2022年的3·15晚會如期而至，本次晚會以“公平守正 安心消費(fèi)”為主題，隨著晚會的播出一系列問題暴露在大眾面前。
3·15晚會把平時(shí)“隱身”于市場里的問題拉出來“示眾”，以此為經(jīng)營者敲響警鐘，維護(hù)消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)益。
其中，關(guān)于食品安全的問題，沖上熱搜，“病從口入”這句俗語已經(jīng)在中國人的頭腦中根深蒂固，事實(shí)上這并不是無稽之談。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，各種美食也層出不窮，但是，隨之而來的食品安全問題也在不斷產(chǎn)生。
3月15日，央視3·15晚會曝光“土坑”酸菜生產(chǎn)內(nèi)幕，光腳踩、手拿煙，酸菜制作過程無安全保障、衛(wèi)生狀況堪憂，存在食品安全隱患。
你以為的老壇酸菜，其實(shí)卻是土坑酸菜！食品安全零容忍，儀器儀表筑牢食品安全“防火墻”。
眾所周知，食品安全問題與老百姓的身體健康有著千絲萬縷的聯(lián)系，容不得任意一點(diǎn)馬虎，食品安全零容忍，守衛(wèi)舌尖上的安全，食品檢驗(yàn)來報(bào)道。
據(jù)了解，食品檢驗(yàn)內(nèi)容十分豐富，包括食品營養(yǎng)成分分析，食品中污染物質(zhì)分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑒定等。狹義的食品檢驗(yàn)通常是指食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對食品質(zhì)量所進(jìn)行的檢驗(yàn)，包括對食品的外包裝、內(nèi)包裝、標(biāo)志、嘜頭和商品體外觀的特性、理化指標(biāo)以及其它一些衛(wèi)生指標(biāo)所進(jìn)行的檢驗(yàn)。
在食品檢測中，市場上常見的檢測儀器主要有：農(nóng)殘檢測的氣相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀，獸藥殘留檢測的液相色譜儀、液質(zhì)聯(lián)用儀，重金屬檢測的原子吸收光譜儀、原子熒光光譜儀、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀、電感耦合等離子體發(fā)射光譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等，以及真菌毒素和海洋毒素檢測類儀器。
此次3·15晚會曝光“土坑”酸菜，我們就可使用高效液相色譜儀來測定酸菜中的苯甲酸和山梨酸，將標(biāo)準(zhǔn)品連續(xù)進(jìn)樣7針，保留時(shí)間的RSD均小于0.2%，峰面積RSD均小于1%；二氧化硫殘留量測定儀蒸餾酸菜中的二氧化硫含量，蒸餾時(shí)間短，每個樣品僅需7min，且操作步驟簡單，儀器自動進(jìn)行加液，節(jié)省了時(shí)間，提高了工作效率。
另外，小編想說，隨著多個重大食品安全問題的曝光，我國的食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度也在不斷加大，隨著社會各界檢測能力的提升，我國的食品質(zhì)量安全情況已經(jīng)有了很大改善，儀器儀表也在筑牢食品安全“防火墻”。
在民眾食品安全意識增強(qiáng)，政府食品安全監(jiān)管強(qiáng)化的背景下，國內(nèi)食品安全檢測需求快速增長，國內(nèi)食品安全檢測技術(shù)迅速發(fā)展，國產(chǎn)檢測試劑需求出現(xiàn)爆發(fā)性增長，食品安全檢測行業(yè)迎來了良好的發(fā)展機(jī)遇。
結(jié)語：3月15日是國際消費(fèi)者權(quán)益日。在我國，3月15日這一天受公眾關(guān)注最多的就是央視“3·15晚會”。每年“3·15”這一天，全社會都會旗幟鮮明地為消費(fèi)者撐腰，但維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，不能只在“3·15”，更要365天全年在線，食品安全零容忍，儀器儀表也在筑牢食品安全“防火墻”。
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