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自主創新 用現代技術幫助本土產品打開本土市場
2023年07月25日 11:46:55
來源：化工儀器網 點擊量：5720
盡管，保健品飽受爭議，但它仍是如今消費市場中重要的一個領域。并且一直以來，保健品在廣告上的投入非常大，幾乎每個時間段我們都能在電視上看到各類的保健品廣告，并且這些廣告中會提到大量的“營養成分”及它們“的功效”，以至于即便是完全不了解專業科學名詞的普通人，也能說出諸如DHA在內的許多專有名詞。
【化工儀器網 行業百態】盡管，保健品飽受爭議，但它仍是如今消費市場中重要的一個領域。并且一直以來，保健品在廣告上的投入非常大，幾乎每個時間段我們都能在電視上看到各類的保健品廣告，并且這些廣告中會提到大量的“營養成分”及它們的“功效”，以至于即便是完全不了解專業科學名詞的普通人，也能說出諸如DHA在內的許多專有名詞。
事實上，國家對于保健品的重視程度并不亞于藥物，并且一直在出臺相關政策來試圖更好的規范保健品市場，杜絕虛假宣傳的出現。例如近日，國家市場監督管理總局就依法會同國家衛生健康委、國家中醫藥局發布公告，征求《保健食品原料目錄營養素補充劑(2023年版)》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄營養素補充劑(2023年版)》等目錄文件(征求意見稿)的意見。
但你知道嗎，比起所謂的“保健功效”，保健品的背后，其實起到影響作用的是其商業價值，及商業價值背后的技術發展，盡管這聽起來有些匪夷所思。
其實，從國際市場的發展來看，保健品在全球市場都有非常大的受眾，甚至在部分國家，保健品在居民日常生活中是以營養補充劑的方式存在的。而從社會學的角度來說，一個地區經濟發展越快，百姓生活越好，這個地區大眾對于健康的需求以及愿意為健康承擔的經濟成本就越高。換言之，越是富裕的家庭，往往越容易接受保健品。而這也打開了保健品的送禮市場。
保健品無法代替藥物，這是基本常識，但客觀而言，保健品也并非完全無用，關鍵還是在于其中的成分。這也是為什么有關部門要完善保健食品原料目錄，簡單的說就是要規范市場。但事實上，由于其中許多原料是通過提取獲得的，因此許多時候保健品的價格會遠超其實際價值。藻油DHA便是其中之一。
DHA俗稱“腦黃金”，其本身是一種重要的多不飽和脂肪酸，能夠影響人體神經細胞與視覺系統細胞活力，并且本身人體很難合成，需要從食物中獲取。其中魚類是主要的飲食渠道，這也是為什么魚油DHA曾經風靡網絡。但魚油DHA存在DHA含量低、純度低等缺陷，加之海洋漁業資源不可持續，因此逐漸被替代，而替代它的，就是藻油DHA。藻油DHA直接從富含DHA的微藻中發酵提取，品質穩定、質量可控、可追溯、DHA含量高，因此營養價值也更高。
但這項技術早年是被國外壟斷的，因此即便成本控制的很低，但是實際上國內消費者想要購買仍然需要花費大量的金錢。這背后就是大家熟悉的進口保健品問題了。
而就在2010年，我國原衛生部發布了《關于批準DHA藻油、棉籽低聚糖等7種物品為新資源食品及其他相關規定的公告》(以下簡稱《公告》)，把DHA藻油列為新資源食品，這一舉措及刺激了我國科研機構開始攻克微生物發酵法生產藻油DHA的技術。
隨著技術的不斷推進，近年來，我國自主研發的微生物發酵法生產藻油DHA的技術不斷成熟，藻油DHA應用技術因此收獲重要突破，包括保健品、嬰幼兒配方食品在內，藻油DHA開始大規模的出現在國產產品中，并且由于打破了進口依賴，這些產品的價格都一定程度的得到了下降，成功打開了本土市場。
當然，目前還有許多問題需要解決，例如運輸、熱穩定性對藻油DHA的影響，以及技術成熟后帶來的本土產品市場競爭，但是隨著技術迭代、企業篩選，技術最終給我們帶來的，應該會是更加積極的影響。
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