亚洲AV成人片无码网站玉蒲团,男人10处有痣是富贵痣,AV亚洲欧洲日产国码无码苍井空,日韩午夜欧美精品一二三四区


化工儀器網(wǎng)首頁>資訊中心>行業(yè)百態(tài)>正文

從魔芋爽逆襲看辣條健康化新趨勢
2025年04月21日 16:40:42 來源：食品機械設備網(wǎng) 點擊量：3025

魔芋爽的逆襲，值得深入探究。從產(chǎn)品特性來看，魔芋本身具有低熱量、高膳食纖維的特點，符合當下消費者對健康食品的追求。

　　2024年，衛(wèi)龍業(yè)績亮眼，總營收62.66億元，同比增長28.6%，凈利潤10.68億元，同比增長21.3%。而在這一成績背后，以魔芋爽為代表的蔬菜制品業(yè)務成為核心驅(qū)動力。蔬菜制品收入達33.71億元，同比增長59.1%，占總營收53.8%，首次超越辣條成為公司第一大收入來源。這一結構性轉變，標志著衛(wèi)龍從“辣條依賴”成功邁向“多品類矩陣”。
 
　　魔芋爽的逆襲，值得深入探究。從產(chǎn)品特性來看，魔芋本身具有低熱量、高膳食纖維的特點，符合當下消費者對健康食品的追求。與傳統(tǒng)辣條相比，魔芋爽在口感上爽滑Q彈，別具特色，且在加工過程中能更好地控制油鹽及添加劑的使用，讓消費者在享受美味的同時，減少對健康風險的擔憂。從市場角度而言，隨著生活水平提升，消費者健康意識逐漸覺醒，購買食品時不再僅僅關注口味，配料表、營養(yǎng)成分等健康指標愈發(fā)受到重視。魔芋爽正是精準對接了這一市場需求變化，從而在休閑食品市場中異軍突起。
 
　　這一現(xiàn)象也反映出整個辣條行業(yè)正面臨著深刻變革——健康化成為不可逆轉的趨勢。長期以來，辣條因“高油、高鹽、高添加、低營養(yǎng)”被部分消費者視為“垃圾食品”。盡管憑借獨特風味在休閑食品領域占據(jù)一席之地，尤其深受年輕群體和學生喜愛，但隨著消費觀念升級，其發(fā)展遭遇瓶頸。在此背景下，行業(yè)標準的出臺為辣條健康化轉型提供了規(guī)范與支撐。2022年10月1日，調(diào)味面制品(QB/T 5729-2022)首個行業(yè)標準正式實施，對辣條的原料、感官、污染物及微生物限量、出廠檢測等方面作出明確規(guī)定，促使企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量與安全水平。
 
　　面對健康化趨勢，眾多辣條企業(yè)積極求變。一方面，在原料選擇上，部分企業(yè)選用更優(yōu)質(zhì)的小麥粉等基礎原料，并嘗試引入蔬菜、魔芋等健康食材，豐富產(chǎn)品營養(yǎng)構成。例如，一些品牌推出添加菠菜、紫薯等蔬菜汁的彩色辣條，既滿足了消費者對顏值的追求，又增加了維生素等營養(yǎng)成分。另一方面，在生產(chǎn)工藝上，非油炸、減鹽、減油、減糖等技術不斷應用。像衛(wèi)龍推出的“減鹽版辣條”，上線首月銷量突破100萬包，顯示出消費者對健康改良產(chǎn)品的認可。還有企業(yè)探索在辣條中添加益生菌等功能性成分，滿足消費者腸道健康等細分需求。
 
　　健康化轉型并非一帆風順。原材料成本上升是首要難題，健康食材價格普遍高于傳統(tǒng)原料，增加了生產(chǎn)成本。同時，研發(fā)投入也大幅增加，企業(yè)需要投入大量資金用于技術研發(fā)、產(chǎn)品測試，以找到口感與健康的平衡點。而且，消費者長期形成的對辣條“不健康”的固有認知，也需要企業(yè)花費大量時間與精力進行市場教育與品牌重塑。
 
　　但挑戰(zhàn)中也蘊含著巨大機遇。對于頭部企業(yè)而言，憑借資金、技術與品牌優(yōu)勢，能更快完成健康化布局，進一步鞏固市場地位。例如衛(wèi)龍通過魔芋制品與面制品雙引擎驅(qū)動增長，有望在2025年營收突破71億元。對于中小品牌來說，健康化產(chǎn)品則是實現(xiàn)差異化競爭、突破同質(zhì)化困境的關鍵。通過精準定位細分市場，推出具有特色的健康辣條產(chǎn)品，結合線上線下新興渠道推廣，也能在市場中分得一杯羹。
 
　　未來，辣條行業(yè)健康化之路任重道遠。企業(yè)需持續(xù)加大研發(fā)投入，不斷優(yōu)化產(chǎn)品配方與工藝，在保障健康的前提下，提升產(chǎn)品口感與風味，滿足消費者日益多樣化的需求。同時，行業(yè)協(xié)會與監(jiān)管部門應進一步加強引導與監(jiān)管，完善相關標準體系，規(guī)范市場秩序，為辣條行業(yè)健康化發(fā)展營造良好環(huán)境。相信在多方共同努力下，辣條這一傳統(tǒng)休閑食品將以嶄新的健康姿態(tài)，贏得更廣闊的市場空間，續(xù)寫行業(yè)發(fā)展新輝煌。
關鍵詞

相關閱讀 Related Reading

查看更多+

  • 從傳統(tǒng)分選到數(shù)字革新 智能分揀設備重塑楊梅產(chǎn)業(yè)

    楊梅分揀設備的廣泛應用，不僅是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化轉型的生動縮影，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下產(chǎn)業(yè)升級的有力注腳。
    2025-06-18 14:58:40

  • 持續(xù)提升糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力！

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關于加強農(nóng)作物品種全鏈條管理的若干措施》，旨在解決品種同質(zhì)化問題，培育突破性新品種，保障重要農(nóng)產(chǎn)品供給。
    2025-06-18 13:59:48

  • 冷凍飲品安全：檢測設備為舌尖上的清涼把關

    為了有效保障冷凍飲品的安全，食品檢測設備發(fā)揮著至關重要的作用。
    2025-06-17 14:54:47

  • 冷泡茶飲熱，生產(chǎn)技術和包裝有哪些變化

    冷泡茶市場前景廣闊，生產(chǎn)技術與設備的不斷進步將為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有力支撐，推動冷泡茶這一新興茶飲品類在市場中綻放更加絢爛的光彩。
    2025-06-16 15:26:38

  • 全市推廣！寧波推進食用農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地賦碼

    原產(chǎn)地賦碼是基于國際物品編碼組織(GS1)提出的統(tǒng)一編碼規(guī)則形成的食品數(shù)字標簽。今年1月起，寧波在部分區(qū)(縣、市)試點食用農(nóng)產(chǎn)品原...
    2025-06-13 15:24:34

  • 凍水果冰淇淋：極簡風潮下的機遇與挑戰(zhàn)

    這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/div>
    2025-06-12 15:08:27

版權與免責聲明

  • ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
  • ②本網(wǎng)轉載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
  • ③如涉及作品內(nèi)容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。