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HPLC法測(cè)定奶制品中糖精鈉、苯甲酸和山梨酸

閱讀:787      發(fā)布時(shí)間:2009-5-26
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摘要:本文建立液相色譜法同時(shí)測(cè)定奶制品中三種常用添加劑苯甲酸、山梨酸、糖精鈉的方法。在堿性條件下沉淀蛋白,保證了苯甲酸和山梨酸的回收率;采用Venusil MP C18色譜柱,甲醇-0.02mol/L乙酸銨(5/95,v/v)為流動(dòng)相,流速1mL/min,檢測(cè)波長(zhǎng)230nm的色譜條件下,結(jié)果三種添加劑均得到很好的分離,檢出限:糖精鈉為0.17 mg/Kg、苯甲酸為0.18 mg/ Kg、山梨酸為0.29 mg/ Kg、本文建立的方法定量準(zhǔn)確、精密度高、操作方便,適合日常奶制品中添加劑的檢測(cè)。

詳見http://www.agela.com.cn/web/ziliao/detail.asp?id=434

 

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