外觀;拿到血清，早接觸的是血清外觀，關于短少細胞培養經驗的人來說，外觀的判斷尤為重要

1、色彩

根據血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現出或赤色，我國的細胞培養用血清標準是不高于20mg/dl，實際上，血紅蛋白含量的高低對血清并無直接影響，這個目標的含義在于能體現出采血進程的謹慎規范程度，良好的操作能降低血清的溶血。

2、沉積

進口胎牛血清由于蛋白和脂類等物質含量低，表現為稀薄、清淡，而國產血清，由于絕大多數是重生牛血清，相對而言愈加粘稠，色彩略深，這關于開始接觸血清的人很難判斷，但把兩者進行比照，可簡單分辨。

3、澄清度

血清中的沉積是由纖維蛋白的凝聚發生，對血清質量沒有任何影響，沉積的發生原因許多，和廠家的加工出產方式密切相關。

國產的血清，大多來自北方，由于價格低廉，保存環境都不好，從采血、冷凍、運輸到出產會經過屢次凍融，每次凍融進程，就會分出部分纖維蛋白沉積，這樣，血清制品過濾后看起來反而愈加的“潔凈”，很少有沉積發生。

進口的胎牛血清，過濾分裝前很少會重復凍融，出產后的制品也是明澈的，但隨著時刻的推移，血清中的很多纖維蛋白會分出構成沉積。當然，進口的重生牛血清，一般牛齡都在2周左右，血清中的各種蛋白含量顯著偏高，出產后血清可能會污濁，甚至有很多沉積。