對于科研實驗來說生物化學分析的準確性，在很大程度上還取決于樣品的采取是否有*的代表性。因此，必須對樣品的采取、處理和保存給予很大的重視。下面給您介紹原始樣本 和分析樣本的采取處理與保存方法。

（一）原始樣品及平均樣品的采取、處理與保存 
混合取樣法：對于一般的種子樣品可用混合取樣法。把代表一定面積的收獲物先經脫粒，然后在木板或牛皮紙上鋪成均勻的一層，再按對角線把樣品分成4 個三角形，取兩個相對的三角形的樣品，而將另外兩個三角形的樣品淘汰。如此操作，一直淘汰至所要求的數量為止。這個取樣法叫做“四分法"，這樣取得的平均樣品在實驗室經適當處理即可制成分析樣品

（二）分析樣品的處理與保存

    采回的新鮮植株樣品如果混有泥土，不應用水沖洗，可用濕布擦凈，然后置空氣流通處風干或烘干。烘干樣品時，可把植株放入80℃烘箱中，以停止酶活動并驅除水分。烘干樣品時，注意溫度不能過高，以免把植株烤焦。不要曬，以免灰塵沾染或被風刮走。

    全植株樣品應按照根、莖、葉、種子等分開。果實必須剖出時，要用鋒利的不銹鋼刀子，不允許將其中汁液流失。

    為了避免糖、蛋白質、維生素等成分的損失，可采用真空干燥或冷凍真空干燥法

    一部分（二分之一至四分之一）組織作為平均樣品，否則就不具有代表性。希望以上兩種方法可以給您在采集樣本的時候提供幫助。