醬油中食鹽速測盒使用說明書
一、簡介
醬油與人們的日常生活密切相關，其質量好壞直接關系到人們的身體健康。
醬油中一般含食鹽15-20g/100ml。當食鹽含量超過20g/100ml時，可認為摻食鹽。
二、用途：本試劑盒可快速定性判斷醬油是否存在食鹽摻假，適合現場檢測。
三、所需試劑：醬油食鹽試劑（一），醬油食鹽試劑（二）
四、技術指標：檢測范圍：0-25g/100ml，檢測下限：5g/100ml
五、操作步驟
1、用吸管移取1ml醬油樣品于一個10mL顯色管中，用蒸餾水定容至10mL處，混勻。
2、移取*個顯色管中樣液1mL，置于另一個10mL顯色管中，用蒸餾水定容至10mL處，混勻后倒入樣品瓶中。
3、將樣品瓶中樣液滴加1滴于另一5mL顯色管，然后滴入1滴試劑（一），混勻。滴加試劑（二），邊滴邊振蕩，溶液變為橘黃色至磚紅色時為滴定終點，記下滴數N。
六、結果判定
N＝1，食鹽含量：0-5g/100mL；
N＝2，食鹽含量：5-10g/100mL；
N＝3，食鹽含量：10-15g/100mL；
N＝4，食鹽含量：15-20g/100mL；
N＝5，食鹽含量：20-25g/100mL；
N > 5，食鹽含量：>25g/100mL。
七、注意事項
1、檢測試劑有腐蝕性，避免與皮膚及粘膜接觸，如誤入眼中，請立即用大量清水沖洗。
2、本法適用于現場快速檢測，具體結果以法定檢測單位的檢測結果為準。
八、貯存條件與有效期：試劑在常溫陰涼避光干燥處保存，有效期為1年。
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