指頭浸在水里為什么會起皺？上海科興生物揭開了皮膚彈性的秘密，聲稱它歸根結(jié)底涉及到可膨脹的晶格。皮膚的外層能夠吸收水分并膨脹，形成單項皺紋——但會在干燥時立即返回之前的狀態(tài)。這種吸收水分和膨脹的過程發(fā)生在皮膚外層，后者是由死細(xì)胞組成，它們會像磚塊一樣堆疊。這些細(xì)胞被由蛋白質(zhì)角質(zhì)組成的細(xì)絲網(wǎng)絡(luò)填充滿。這些角質(zhì)絲互鎖以形成三維的晶格。研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)細(xì)絲拉伸時，晶格的體積能夠增大五倍。
上海科興生物人員總結(jié)稱角質(zhì)細(xì)絲的幾何結(jié)構(gòu)對于皮膚對水的反應(yīng)關(guān)重要，因此它保證了系統(tǒng)處于合理的能量范圍內(nèi)從而能夠有效的促進(jìn)和抑制膨脹。
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