水產養殖過程中水質監測的重要性
隨著人們消費水平和環保意識的增強,消費者的飲食習慣和結構已發生了很大變化,水產品的安全性越來越受到人們關心和重視。而水質則成為養好魚的關鍵,水質的好壞與魚蝦蟹類的成長性有著密切的關系。因此,應該把水產養殖水質監測分析貫徹到整個水產養殖的過程中,通過水質的測量,以隨時把握水質的情況以及變化趨勢,能夠及時做調整,保持水質的穩定良好。詳細的數據記錄,通過數據分析,可以更好了解魚蝦的水質環境狀況,做到綠色養殖。
水產養殖水質對水體的關注程度基本上有以下幾個指標:水溫、鹽度、PH、DO(溶解氧)、氨氮、亞硝酸鹽,還有一些人會關注總堿度和硫化氫。
水的溫度:養殖的品種不同,要求也不一樣。例如,大菱鲆是一種冷水魚,水溫在12-18度之間,海參的溫度適宜于10-16度,水溫超過20度就會進行夏眠。南美白蝦喜歡水溫高,在22℃以上生長較快。
含鹽量:就像水溫一樣,不同的品種需要不同的鹽度。淡水型品種不多說,海水養殖品種有寬、窄之分,廣鹽性品種如鱘魚、花鱸、南美白對蝦、虹鱒等鹽度品種也可存活。但窄鹽品種僅在一定的鹽度范圍內存活,如海參等,且其鹽度不容易在短時間內變化過快。
PH值:絕大多數養殖品種在中性或弱堿性環境中都能存活,例如ph7.5-8.2。淡水魚對ph的適應范圍可以更大一些,ph6.5-9.0之間也可以。說白了,在觀賞魚養殖中,也有專業的草缸愛好者,這種草缸對水環境的要求比較弱。
溶解氧:可分為耐氧型和耐氧型兩種,但一般DO含量大于5mg/L較好,當然,溶氧量過高,會使魚得氣泡病。
氨氮:基本要求低于0.2mg/L,過高會導致養殖品種中毒。
亞硝酸鹽:一般要求低于0.1mg/L,過高就會轉化為氨氮,間接造成水產動物中毒。
總堿性:我是在南美白對蝦養殖中才知道這個指標的,需要80-120mg/L。
硫化氫:基本要求低于0.1mg/L。
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