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Prokazyme生產和銷售用于研究,診斷和工業測試目的的新型酶。該公司成立于2006年,是冰島生物技術公司Prokaria的副產品,該公司后來合并為非營利性國有企業Matis。Prokazyme基于二十年的地熱生物勘探,微生物基因組學和酶發現。Prokazyme(作為中小企業)與馬蒂斯組成了一個研究聯盟,并共同參與了由歐盟資助的一些研究項目。持續的研發和與Matis的戰略聯盟使Prokazyme有機會開發大量不斷增長的嗜熱細菌和病毒基因數據庫,并繼續開發新的*酶產品。
Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA
A thermostable β-1,6-endoglucanase developed from environmental DNA
來自環境DNA的Pustulanase(β-葡聚糖酶)
一種由環境DNA開發的耐熱β-1,6-內切葡聚糖酶
熱穩定β-1,6-內切葡聚糖酶或pustulanase(EC 3.2.1.75),其催化的β-1,6鍵在含1,6-連接的葡萄糖單元石耳素和其他β-葡聚糖裂解。該酶現在是來自Baker酵母的β-葡聚糖的標準測定中的組分,如US Pharmacopeia Food and Chemicals Index 7th Edition,3rd Supplement p。1686年至1689年。
可提供100個單位或500個單位。一周內發貨,運費和手續費除下面列出的價格外。
產品:Cel136 | Pustulanase 100單位 | 價格:220.00 EUR
產品:Cel136L | Pustulanase 500個單位 | 價格:850.00歐元
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酶活性:Cel136β- 葡聚糖酶 (葡聚糖內切-1,6 -β-葡萄糖苷酶)水解具有β-(1,6)鍵的β-葡聚糖多糖 - 參見下文的底物特異性
活性測定: 通過將酶在80℃溫育10分鐘來進行活性的標準測定。用1%(w / v)pustulan作為底物,在pH5.5的0.1M磷酸鈉緩沖液中。通過使用葡萄糖作為標準的二硝基葡萄糖酸法檢測釋放的還原糖。
單位定義: 酶活性的一個單位(U)是導致每分鐘釋放1μmol還原糖的量。
同義詞: 糖苷水解酶,pustulanase,葡聚糖內切-1,6-β-葡糖苷酶,6-β- D-葡聚糖葡聚糖水解酶,內切-1,6-β-葡聚糖酶; β-1→6)-β- D-葡聚糖酶; β-1,6-葡聚糖酶pustulanase; β-1,6-葡聚糖水解酶; β-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶; 1,6-β- D-葡聚糖葡聚糖水解酶
蛋白質家族: Glycosyl hydrolase family 30( GH30 ) - CAZy數據庫家族30
酶分類: EC 3.2.1.75
來源: 專有的宏基因組環境DNA
β-葡聚糖測定: β-葡聚糖酶(Pustulanase)Cel136 推薦用于測定酵母β-葡聚糖。
美國藥典(USP)和總部位于美國的Biothera公司已經開發出份來自面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)的β-葡聚糖的*專著,因其免疫健康益處而被*,并被用作食品和飲料中的膳食補充劑。該專著發表在 第七版食品化學品法典第三版 (食品成分的純度和特性標準匯編)中,并包括使用Cel136酶進行β-葡聚糖測定的方案。參見“Baker's Yeast(Saccharomyces cerevisiae)的β葡聚糖”。食品化學指數,第7版,第三次補充,p。1686年至1689年。(2011年)
Cel136β- 葡聚糖酶(Pustulanase)的特性:
底物特異性:Cel136β-葡聚糖酶(Pustulanase)Cel136 水解 β-葡聚糖多糖與 β - (1,6)鍵,如Pustulan( β - (1,6)-D-葡聚糖)和Gentiobiose( β - (1,6) ) - 連接的二糖)或 具有混合連接的β-葡聚糖,包括 β - (1,6)鍵,如Laminarin( β - (1,3 / 1,6)-D-葡聚糖)和酵母 β-葡聚糖( β) - (1,3 / 1,6)-D-葡聚糖)。底物特異性分析(下文)表明該酶不切割 β - (1,3)或β-(1,4)鍵,因為它對β-葡聚糖地衣沒有顯示出活性 ( β)- (1,3 / 1,4)-D-葡聚糖)或CM-纖維素( β - (1,4)-D-葡聚糖)。
溫度宜: 酶在相當寬的溫度范圍(65-90°C)內相對活躍,宜溫度約為80°C
pH宜: 合適的pH范圍約為5-8,宜值約為5.5
參考
來自Baker酵母(釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae))的β葡聚糖。食品化學指數,第7版,第三次補充,p。1686年至1689年。(2011) - 使用Cel136產品測定β-葡聚糖的含量。
M.Danielson等人:測量提取物和配制產品中β-1,3-β-1,6-葡聚糖含量的酶法(GEM測定),J.Agric。食品化學。58:10305-10308(2010)。
貨號 | 品名 | 規格 | 價格 | 品牌 |
Cel136 | Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA | 100 Units | 220.00 EUR | prokazyme |
Cel136 | Pustulanase (beta-glucanase) from environmental DNA | 500 units | 850.00 EUR | prokazyme |
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