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食品標簽國標將施行 油炸食品須標反式脂肪酸量
2011-11-7 閱讀(1481)
食品標簽國標將施行 油炸食品須標反式脂肪酸量
據衛生部昨日公布*個食品營養標簽國家標準——《預包裝食品營養標簽通則》，將指導和規范營養標簽標示，讓消費者買得清楚吃得健康。
通則規定，食品配料含有或生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂，在營養成分表中應當標示出反式脂肪（酸）的含量。
通則規定，預包裝食品營養標簽標示的任何營養信息，應真實、客觀，不得標示虛假信息，不得夸大產品的營養作用或其他作用。
中國疾病預防控制中心食物營養評價室主任楊月欣說，這個國家標準的實施，有利于規范食品企業正確標注營養信息，有利于實現消費者對食品營養信息的知情權和選擇權，有利于提高公眾對食品營養的關注，促進膳食營養平衡，從而達到預防和減少營養相關疾病的目的。
《預包裝食品營養標簽通則》將于2013年1月1日起正式施行。通則施行后，營養標簽不規范的食品將不得銷售。
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