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保健品行業(yè)信任危機的解救者 第三方實驗室
2013-3-13 閱讀(1530)
保健品行業(yè)信任危機的解救者 第三方實驗室
對于保健品企業(yè)來說，一場傾覆的噩夢多來自輿論上的風波。這方面的前車之鑒不勝枚舉，zui典型的就是當年三株集團的例子。而的事例又讓我們找到了保健品行業(yè)信任危機的解救者--第三方實驗室。
三株口服液1994年上市，由于銷售戰(zhàn)術(shù)得當，當年銷售額實現(xiàn)1.25億元，1995年完成23.5億元，1996年三株表示銷售額超過80億元。但是1998年，在全國媒體爆炒的湖南常德“八瓶三株要了一條老漢的人命”的新聞浪潮中，三株手足無措。一年后，三株雖然贏了官司卻丟失了絕大部分市場，傾覆在市場的大潮中。
三株覆亡，只因死了一個人，而需要面對的，是一份多達50個人的死亡名單，從事保健品行業(yè)的人都知道，且不說追究這份名單的真假需要時間，光是這份名單上的人數(shù)，就足以讓一家保健品企業(yè)死亡幾十次。
“如果我們是通過打廣告、走公眾渠道的保健品企業(yè)我們早就一蹶不振了，”總裁胡瑞連回憶起來顯得心有余悸，“幸虧我們是直銷企業(yè)，擁有數(shù)千家專賣店，擁有可以掌控的渠道，擁有幾十萬長期使用產(chǎn)品的消費者。
2007年死亡名單出爐時在全國擁有3000家專賣店，也就是3000多個經(jīng)銷商。把所有3000多經(jīng)銷商都召集到一起開會商討，解決各種各樣的疑惑。“當時，我們90%的精力都花在了和經(jīng)銷商溝通、答疑上。”胡瑞連說。
任何商品都有檢測標準，一般來說都是獨立第三方實驗室出具對商品的檢測報告。經(jīng)受過食品安全質(zhì)疑的高層認識到，面對食品安全危機時，關(guān)鍵的一點是讓自己的檢測報告有說服力。
為此，特意向中國合格評定國家認可委員會（China National Accreditation Service for Conformity Assessment，簡稱“CNAS”）申請建立獨立的第三方檢測實驗室。2008年，的這項申請得到了CNAS的認可。在中山，檢測實驗室的檢測項目達到274項，在投資更大的揚州基地，檢測實驗室的項目達到204項。
國家對保健食品中的一些限定物質(zhì)含量的要求是百萬分之一（ppm），獨立第三方檢測實驗室的檢測精度可以達到十億分之一（ppb）。“我們連續(xù)4年在這方面的投入，至少超過3000萬元。”胡瑞連說。
在食品行業(yè)遭遇三聚氰胺風波時，的投入收到了效果。三聚氰胺常被加在蛋白質(zhì)中以提高蛋白質(zhì)含量，的保健品中涉及多種蛋白質(zhì)，由于這幾年經(jīng)常被媒體做到標題中加以質(zhì)疑，因此質(zhì)監(jiān)部門也對產(chǎn)品中的三聚氰胺含量特別“關(guān)照”。
“監(jiān)管部門對信息的捕捉是很敏銳的，但凡有任何關(guān)于企業(yè)質(zhì)量問題的報道，就會對企業(yè)的產(chǎn)品開展嚴謹縝密的突擊檢測，但是我們自己事先已經(jīng)通過了更嚴格的內(nèi)部審查。如果企業(yè)產(chǎn)品有問題，那是無所遁形的。”胡瑞連說，“有時我常常想，我們要感謝那些反對我們的人，他們讓我們?nèi)缏谋”?，對質(zhì)量更苛刻，因此企業(yè)也更強大。”
在廣東中山是當?shù)貁ui大的納稅企業(yè)，政府也比較支持。“建立自己獲得國家認可的第三方檢測機構(gòu)是非常必要的。
2011年，有媒體刊登消費者吃了產(chǎn)品全身不適的新聞，當時在網(wǎng)上就有一百多家轉(zhuǎn)載，晚上多達200家轉(zhuǎn)載，一時成為輿論zui熱的點。立刻對產(chǎn)品進行了全面檢測，并提交了報告。在數(shù)據(jù)面前，輿論終于漸漸平息下去。
面對信任危機，如何重獲消費者信任?想到和祭出的一招就是開展“循證醫(yī)學”。
從2011年年中開始，和中國保健協(xié)會合作，開始“保健食品循證醫(yī)學研究及臨床觀察試驗”項目。關(guān)于時下已成熱點的“循證醫(yī)學”，中國保健協(xié)會保健咨詢服務工作委員會會長張大超的解釋是，“循證”就是追詢證據(jù)，針對這項活動來說，就是應用循證醫(yī)學的科學方法，追蹤調(diào)查保健食品企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量情況，深入全面地追蹤研究產(chǎn)品的安全性，追蹤研究產(chǎn)品的功能和有效性。
“一句話，說白了就是通過客觀公正的第三方平臺，*跟蹤大量使用產(chǎn)品的消費者，第二搜集文獻信息，第三再做臨床試驗和動物實驗，采集數(shù)據(jù)，持續(xù)對數(shù)據(jù)全面分析和調(diào)查，以考察產(chǎn)品是否確實有效果。”張大超解釋。
據(jù)張大超介紹，和中國保健協(xié)會配合的具體活動內(nèi)容是，在食用過保健食品的消費者中選取1萬人，全面跟蹤了解其身體及健康的變化情況，以及相關(guān)聯(lián)的醫(yī)療衛(wèi)生情況，獲得大量的基礎數(shù)據(jù);在此基礎上，再進行嚴格控制的超過500人的臨床試驗，來追蹤考察保健食品的品質(zhì)安全性和保健功能。
據(jù)了解情況的人士介紹，天津分公司及甘肅分公司的“循證醫(yī)學”調(diào)研活動已結(jié)束。天津的保健品“循證醫(yī)學”調(diào)研活動，共以三種形式展開，分別是定點訪問、小會溝通和入戶訪問，填寫過“循證醫(yī)學”調(diào)查問卷的天津消費者先后接受了詳細的訪談。而在甘肅省，循證醫(yī)學調(diào)研組先對部分保健品消費者代表詳細解釋了調(diào)研活動的方法、流程，并且通過一對一指導、填寫問卷的形式，提取了詳盡的樣本數(shù)據(jù)。
“現(xiàn)在已提取的樣本有數(shù)千位，達到上萬人的樣本還需要一段時間。”一位管理層人士這樣介紹。
“生產(chǎn)商對產(chǎn)品有信心，才敢于長期跟蹤產(chǎn)品效果并將數(shù)據(jù)公布于眾，在保健品行業(yè)，是*個這樣做的，它希望通過這種方式打消消費者的懷疑，贏得更好的信譽，”一位保健品行業(yè)人士評論，“但同時它也處于公眾和第三方機構(gòu)更嚴格的考察之下，承擔的風險自然也會增大。”
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