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        在我們的四周，充斥著人眼無(wú)法分辨的形形色色的東西—有生命的和無(wú)生命的，*臺(tái)光學(xué)顯微鏡的誕生，讓我們終于對(duì)它們有了直觀的認(rèn)識(shí)和了解。而這些驚人的發(fā)現(xiàn)在沒(méi)有顯微鏡之前是難以想象的，我們只能憑佛家的禪語(yǔ)“一花一世界，一葉一菩提”去進(jìn)行天馬行空似的遐想。下面這些圖是在網(wǎng)上發(fā)表的關(guān)于掃描顯微鏡下zui直觀的觀察到的食物驚人的秘密。你一定想不到上面這張圖是什么吧，初一看它仿佛是一朵含苞未放的郁金香，其實(shí)這是一個(gè)在十分細(xì)微尺度上觀察到的西蘭花。

你一定不要以為這個(gè)是到了火星，這只是用掃描電子顯微鏡對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行的一個(gè)表面的掃描圖而已。

這張圖看上去給人的*感覺(jué)是一顆被霜覆蓋的石子，然而它是我們?nèi)粘Ｉ钪忻刻?的*的東西—鹽粒。

你能猜到它是一塊奶油巧克力嗎？

你一定忘不了草莓那鮮艷而又誘人的色彩，我們?cè)賮?lái)看看它在掃描鏡下的是什么樣子。

這其實(shí)是一個(gè)被掰開(kāi)的辣椒的種子。

上面兩幅圖分別是生肉和熟肉在電鏡下的情況，生肉的精細(xì)纖維能夠十分分明的被觀察到，而熟肉與之的區(qū)別則明顯地顯示出來(lái)。