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硒有著提高人體免疫力、抗衰老等功效。近日，國家衛健委組織修訂的較大嬰兒的配方食品標準中將硒由可選擇成分調整為必須成分，說明硒對人體健康的重要作用。同時有專家指出，盲目的過量補充硒，會給身體帶來損傷，所以富硒產品的硒含量需要經過嚴格檢測。其中硒的檢測主要是應用擁有我國自主知識產權的原子熒光光度計完成的。北京金索坤專注研究原子熒光技術二十余載，在應用原子熒光法檢測硒積累了大量經驗。今天金索坤的小編和您分享應用原子熒光法檢測硒。

以應用原子熒光法檢測食品中的硒為例，檢測時依照標準GB 5009.93-2017中的原子熒光法進行操作。操作步驟可以簡述為：取適量試樣于錐形瓶中，加入HNO₃-高氯酸混合酸以及幾顆玻璃珠，在表面皿冷卻隔夜。次日用電熱板加熱。在溶液澄清并有白煙出現時繼續加熱至剩余液體為2ml左右停止。冷卻后加入鹽酸，繼續加熱至溶液變為清亮無色并伴有白煙出現。冷卻后移入容量瓶并加K₃[Fe(CN)₆]溶液，加水定容。同時做空白試驗。檢測時，按照所使用的原子熒光光度計推薦測試條件輸入相關參數。預熱，待儀器穩定后，先測定標準系列溶液，后測定樣品溶液。通過以上操作就可以檢測出被測樣品濃度。

在使用原子熒光法檢測食品中硒時還應注意因為硒易因揮發而損失，所以在配制標準貯備溶液時，應嚴格按規程采用水浴，低溫進行溶解；另外為避免H₂SO₄或鹽酸中有較高含量的硒，在使用時注意檢查空白。

金索坤提醒各位朋友，根據中國的膳食指南推出，正常人每天補充40-200微克硒為宜，香菇、西藍花、魚肉、雞蛋中含有較多的硒。金索坤會不斷地推陳出新，用穩定性更好的原子熒光產品服務廣大客戶。

金索坤產品SK-2003A原子熒光光度計/光譜儀