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QB/T 4236-2011 5和6-癸烯酸(混合物)A型

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了5和6-癸烯酸(混合物)A型的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于對用化學(xué)方法制得的5和6-癸烯酸(混合物)A型的質(zhì)量進(jìn)行分析評價(jià)。

產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對分子質(zhì)量
化學(xué)名稱: 5-癸烯酸，6-癸烯酸
CAS號: 72881-27-7(85392-03-6, 85392-04-7)
分子式: C₁₀H₁₈O₂
結(jié)構(gòu)式: CH₃CH₂CH₂CH₂CH=CHCH₂CH₂CH₂COOH 和
             CH₃CH₂CH₂CH=CHCH₂CH₂CH₂CH₂COOH
相對分子質(zhì)量: 170.25

要求
色狀: 無色淺黃色液體。
香氣: 具有濃郁的牛奶樣香氣。
相對密度(25°C/25°C): 0.916~O.945。
折光指數(shù)(20°C): 1.4470~1.4600。
含zui(GC): ≥88%(以5和6-癸烯酸順、反異構(gòu)體總和計(jì))，≥98%(以5和6-癸烯酸順、反異構(gòu)體總和+γ-癸內(nèi)酯+δ-癸內(nèi)酯計(jì))。

試驗(yàn)方法
相對密度的測定
按 GB/T 11540 的規(guī)定。
GB/T 11540-2008 香料 相對密度的測定
折光指數(shù)的測定
按 GB/T 14454.4 的規(guī)定。
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指數(shù)的測定


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