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中國自主乳制品蛋白質快速檢測儀
由中國計量科學研究院和長春吉大小天鵝儀器有限公司聯合自主的純牛奶·奶粉蛋白質快速檢測儀近日面世，該檢測儀能夠快速、有效地檢測出純牛奶和奶粉中真實蛋白質的含量。
 
    據介紹，這種檢測儀通過特異顯色劑與蛋白質氮反應后濃度的變化，測定純牛奶和奶粉中蛋白質，它的優點在于檢測結果不受三聚氰胺、尿素等非蛋白質氮的干擾，能真實反映出樣品中蛋白質的含量。與傳統的檢測方式相比，它的測定時間也大大縮短，測定一個樣品只需10分鐘左右。
 
    該儀器適用于乳品質檢站、畜牧水產品檢測站、出入境檢驗檢疫局、工商、衛生等部門。目前已投放市場，下一步計劃將檢測范圍從奶制品擴大到飼料等領域。