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儀器執行標準
GBT5009.30-2003 食品中叔丁基羥基茴香醚（BHA）與2，6-二叔丁基對甲酚（BHT）的測定 GBT21512-2008 食用植物油中叔丁基對苯二酚（TBHQ）的測定方法
研究了用乙醇提取食用植物油中的丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）和叔丁基對苯二酚（TBHQ）,并用氣相色譜-質譜法對三種抗氧化劑進行分離與測定。方法的線性范圍為0.100~20.0 mg/L,檢出限為:BHA,3.33μg/L;BHT,3.02μg/L;TBHQ,37.9μg/L。平均回收率為80.6%~123%,相對標準偏差為2.01%~8.77%。該方法具有簡便、快速、準確、無毒等特點,應用于大豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、茶油、食用調和油中的抗氧化劑的測定,結果令人滿意。
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