1、 裝入試驗瓶，并保持平衡，如是雙功能機型，設定振蕩方式。
2、 接通電源，根據機器表面刻度設定定時時間，如需長時間工作，將定時器調至“常開"位置。
3、接通電源，設定溫度：按SET鍵可設定或查看溫度設定點。按一下SET鍵數碼管字符開始閃動,表示儀表進入設定狀態,按△鍵設定值增加，按▽鍵設定值減小，長按△鍵或▽鍵數據會快速變動，再一次按SET鍵儀表回到正常工作狀態溫度設定完畢。（若溫控儀是智能型，則另附溫控說明書）.本機有加熱和恒溫二只指示燈表示工作狀態，溫度表頭示值為鍋內實際溫度。
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