《食品中重金屬元素智能化便攜分析平臺的建立及研究》研討會在廣州召開

閱讀：914發布時間：2020-6-4

5月22日下午，由廣東省疾病控制中心主辦的廣東省科技計劃項目《食品中重金屬元素智能化便攜分析平臺的建立及應用研究》研討會在三寓賓館召開，廣東達元食品藥品安全技術有限公司和中山大學作為項目參與單位參加會議。

項目以食品中重金屬為研究對象，研發基于低成本便攜電化學分析及檢測系統，并確立與之配套的前處理方式；建立遠程數據處理和分析模塊；開發食品安全管理系統和信息采集共享平臺。項目研制出重金屬快速檢測儀及鉛鎘等重金屬快速檢測試劑盒，實現絲網印刷電極及電化學傳感技術在食品安全檢測領域的應用。

重金屬快速檢測系統通過集成食品安全快檢信息管理云平臺，可收集各地區食品重金屬檢測大數據，并進行統計分析及管理，為食品安全風險防范提供決策參考。

DY-6310重金屬快速檢測儀經其他檢驗機構應用后獲得*，并已投放市場銷售。本項目在食品中重金屬的快速檢測，食品安全評估和信息共享，以及支持城鄉和基層低成本及快速分析檢測器械的示范推廣方面，具有重要的理論意義和社會價值。

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