TL2350快速測定植物油中磷脂含量
植物油中的磷脂含量，是植物油生產中的重要質控指標。在加工工藝中，磷脂的存在會增 加脫酸環節中中性油的損失以及脫色白土的用量，同時還會導致加氫催化劑的中毒。在油品儲 藏環節，磷脂會使油脂反色，同時也會導致大豆油等油品的回味。因此，磷脂作為油品加工工 藝中的重要質控指標，一直受到關注。油品的磷脂測定一般采用鉬藍比色法（GB/T 5537-2008）， 該方法將油品灰化加酸預處理后用分光光度計測定，經典的鉬藍比色法雖然可以準確的測定油 品磷含量，但卻存在耗時過長，分析效率低的缺點。近年來，中儲糧某下屬油脂加工企業，開 始采用 TL2350濁度儀用于油品磷脂含量的快速檢測，該方法能基本滿足油品行業磷脂檢測的 內部質控要求。
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