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傳感器助力食品工業發展

閱讀:2372      發布時間:2016-3-2
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    在現代工業生產尤其是自動化生產過程中,傳感器起的作用越來越大。在食品工業中,傳感器是獲取自然和生產領域中信息的主要途徑與手段,傳感器正在助力食品工業,促進食品工業的信息化發展。
    尚普咨詢行業分析師指出:依靠傳感器獲取食品工業生產信息,已經是現代化食品加工企業的發展趨勢。集成電路檢測器已經在國外食品加工廠中大范圍應用,這種技術可檢測出食品的變質時間。在我國,傳感器在食品工業中的作用也越來越重要。
  隨著食品檢測在我國的重要性逐步提高,檢測技術應用領域將進一步擴大。通過比對標準數據庫的參數,即可短時間內檢測到食品變質的日期,且檢測結果十分準確。食品包裝機械中的檢測技術已經不再局限于在生產線上的應用,彩色機器視覺產品已經在食品檢測中得以應用,主要通過食品的顏色來判斷其成熟度與質量等級。另外,無線傳感器網絡的應用也普及較快,國外的大型食品加工廠已經將該項技術應用到采集食品信息、保障食品安全的系統中。在國內,越來越多的企業管理者也逐步提高了對傳感器在食品工業中的重視,以降低生產成本,提高食品包裝質量。

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