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　　食品質構儀是一款在單機模式下集成了現代觸屏用戶界面和圖形顯示功能的新型儀器，具有大的使用靈活性。例如，它可以選擇100g 到100kg 的可互換測力傳感器、具有達 280mm（11 英寸）的加長行程距離并可在大 500Hz 下選擇數據輸出速率。

　　本產品采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉軸，延續了TA.XTC型號質構儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能，操作智能，且*，該款質構儀特別適用于食品物性學的研究及教學、企業工廠的新產品開發、配方研究、工藝條件探索等。

　　食品質構儀在農行業中的應用分析：

　　農業是我國的立國之本,強國之基，是國民經濟的基礎。中國是農業大國，農產品是與每個人息息相關的重要生活必需品。鮮嫩可口的食物不僅僅能夠保障人類的基本生存，更能提升生活的“幸福感”，是保障國民優良生活水平的一項重要指標。

　　質構分析儀也稱物性分析儀，它以專業的測試方法、高精度的測量農作的物質地特性與力學特性的關系，從而科學、客觀的定義農作物的質地特性,為農業科研提供可靠的數據依據。質構分析儀在水果中的應用主要包括測試其成熟度、堅實度、果皮或果殼的硬度、果實的脆性以及果皮或果肉的彈性、凝聚性等;

　　食品質構儀在蔬菜中的應用主要指測試其成熟度、硬度、酥脆度、彈性、斷裂強度、韌性、柔軟性以及纖維度等。目前質構分析儀已廣泛的應用于農業科研和企業的食品研究中，致力于為人類提供更加“適口”的食物。