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青島普瑞邦生物工程有限公司

警惕！這種常見水果暗藏致命風險，已有多人中招！

時間：2025/6/9閱讀：55

隨著溫度升高、濕度增大


一種看似普通的水果 
甘蔗
正暗藏致命危機


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甘蔗中毒事件主要集中在每年的 2 月至 4 月


即春季氣溫回升階段
收獲與儲存周期
甘蔗通常在秋季（10-11 月）收獲
冬季低溫時霉菌生長緩慢
但春季氣溫升高后
若儲存環境潮濕、通風不良
霉菌會迅速繁殖并產生毒素。
春季是甘蔗銷售的尾聲
部分商家可能會銷售儲存過久的甘蔗，
增加變質概率。


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霉變的甘蔗

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甘蔗中毒的 “元兇" 是誰？


發霉的甘蔗中藏著節菱孢霉菌
它會產生3 - 硝基丙酸（3-NPA）
這是一種劇毒的神經毒素。
僅需攝入 0.5 克即可引發中毒
重則導致腦損傷甚至死亡。


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如何避開 “毒甘蔗"？
購買時 “三看一聞"：
看外觀：表皮發黑、有霉斑或蟲蛀痕跡的不要買。
看果肉：正常甘蔗呈乳白色，霉變后發黃、發紅或有褐色斑點。
看切口：新鮮甘蔗切口水潤，霉變甘蔗切口干燥、有酸霉味。
聞氣味：正常甘蔗清甜，霉變甘蔗有酒糟味或酸腐味。

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 儲存小貼士：
切開的甘蔗需冷藏，24 小時內食用完畢。
整根甘蔗應置于陰涼通風處，避免陽光直射。
 普瑞邦相關產品：

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Pribolab可提供80多種真菌毒素固體/液體標準品，以滿足不同檢測方法（HPLC/GC/TLC）的需求，同時可根據客戶需求提供更大包裝。

且每批次產品都經過NMR,HPLC,LC-MS/MS等不同技術驗證，確保所提供的標準品的品質和純度。


 甘蔗雖甜，安全更重要！
轉發提醒家人朋友，遠離 “毒甘蔗"，守護健康！
食品安全無小事，轉發也是一種守護！

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