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嬰幼兒配方乳粉是根據不同時期嬰幼兒生長發育所需營養特點設計的產品。 以牛乳（或羊乳）及其加工制品（乳清粉、乳清蛋白、脫脂乳粉、全脂乳粉等） 為原料，加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，經加工制成的供嬰幼兒食用的 產品。該產品是無母乳或母乳不足嬰兒的理想替代食品，也是較大嬰兒、幼兒 的主要輔食。嬰幼兒在生長期喂食普通奶粉或食品，將導致營養不良，生長緩慢、 智力發育不全、身體素質較差；也會影響兒童期的發育，甚至一生將受到不良影 響。因此，嬰幼兒配方乳粉產品質量的優劣直接影響我國下一代身體素質。

 

本實驗采用日立液相色譜儀 Chromaster 和 Primaide，根據 GB 標準， 對嬰幼兒配方乳粉中的水溶性維生素和三聚氰胺進行測定。 

[色譜條件] 色譜柱：Hitachi LaChrom C18-PM（5μ m）4.6x250mm 柱溫：40°C 流速：0.8mL/min 波長：260nm 進樣量：10μ L 流動相：乙腈：磷酸鹽緩沖液（pH=5.2）=10：90 含四丁基氫氧化銨 

 

[儀器配置] Chromaster CM-5110 泵（配四元梯度單元、在線脫氣機），Chromaster CM-5210 自 動進樣器，Chromaster CM-5310 柱溫箱，Chromaster CM-5430 DAD 檢測器 使用 Primaide 配 DAD 檢測器測定嬰幼兒乳粉中的三聚氰胺： 根據國標 GBT 22388-2008 《原料乳與乳制品中三聚氰胺的檢測》方法

 

[色譜條件] 色譜柱：Hitachi-Inertsil C8-3（5μ m）4.6x150mm 柱溫：40°C 流速：1.0mL/min 波長：240nm 進樣量：20μ L 流動相：10mM 檸檬酸加 10mM 辛烷磺酸鈉，用檸檬酸調 pH=3.0：CH3CN=90：

 

[儀器配置] Primaide PM-1110 泵（配四元梯度單元、在線脫氣機），Primaide PM-1210 自動 進樣器，Primaide PM-1310 柱溫箱，Primaide PM-1430 DAD 檢測器