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凱氏定氮儀如何設置蒸餾時間和加堿量

閱讀:3956        發布時間:2020-7-2

用強堿把硫酸銨轉化為氨水,然后通蒸氣加熱把氨氣釋放,后接收、滴定、換算成N含量。

由于強堿是需要過量的,所以這個可以根據濃硫酸的用量來確定;蒸餾時間要保證全部的氨氣被釋放出來,可以用試紙在接收管口進行判定,同時也要注意時間不能太長,否則接收瓶內的液體量太多,不利于后面的滴定

 

賽亞斯凱氏定氮儀概述:

KDN凱氏定氮儀是依據經典(凱氏定氮)方法設計的自動測氮蒸餾系統。儀器主要工作流程有:自動加水(含自動水位檢測功能)、自動加堿(按鈕控制)、手動加酸(手工配置)、自動蒸餾(按鈕控制)等幾部分。該儀器操作簡單;使用安全、可靠;省時、省力;適用于糧油檢測、飼料分析、植物養分測試、土肥檢測、醫藥、化工等行業的分析、教學及研究中,是操作使用人員的理想工具。2.工作原理 (凱氏原理):

蛋白質是含氮的有機化合物。食品和硫酸及催化劑一同加熱消化,使蛋白質分解,分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后在堿化蒸餾作用下使氨游離,釋放出來的氨氣和水蒸氣一起經過冷凝管冷凝后,進入裝有硼酸的錐形瓶中。被硼酸吸收后再用硫酸或鹽酸標準溶液滴定,根據酸的消耗量乘以換算系數,即得到蛋白質含量。

2.1.(消化爐部分)有機物中的銨根在強熱和催化劑及濃H2SO4 作用下,硝化生成(NH4)2SO4

  反應式為: 2NH2-+H2S04+2H+=(NH4)2S04

2.2.(蒸餾器部分)裝有消化后樣品的消化管在高溫蒸汽作用下與堿作用,放出NH3 和水蒸氣,收集于H3BO3 溶液中

  反應式為: (NH4)2SO4+2NaOH高溫蒸汽=2NH3↑+2H2O+Na2SO4

  2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O

2.3. (滴定部分)用已知濃度的H2SO4(或HCI)標準溶液滴定,根據HCI消耗量計算出氮的含量,然后乘以相應的換算因子,得到蛋白質的含量

  反應式為: (NH4)2B4O7+H2SO4+5H2O=(NH4)2SO4+4H3BO3

   (NH4)2B4O7+2HCl+5H2O=2NH4Cl+4H3BO3

3.操作步驟:

取樣→    消化 →   蒸餾→    滴定 →   計算

4.整套儀器組成:

含消化爐(本公司供選配KDN-04C、KDN-08C、KDN-20C等消化爐型號)和KDN系列凱氏定氮儀蒸餾器組成。

二.技術參數

1.測定品種:糧食、飼料、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等。

2.工作方式:半自動。

3.測定數量:采用單個連續蒸餾測量。

4.測定范圍:含氮在0.1~200mgN(毫克氮) (含氮量0.1%~99%)

5.回收率:≥99%(相對誤差,包括消化過程)

6.重復率:相對標準偏差<±1%

7.工作時間:蒸餾時間5-15分鐘( 根據樣品和含氮量的不同而定)

8.額定電壓: 220V/50Hz。

9.  額定功率:800W

10.冷卻水消耗: 3-4L/min(水溫低于25度)

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