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| 捕水能力 | 1kg/h | 產地類別 | 國產 |
|---|---|---|---|
| 凍干面積 | 1m2 | 價格區間 | 5萬-10萬 |
| 冷凝溫度 | 1℃ | 適用范圍 | 生產型 |
| 儀器類型 | 多歧管型 | 應用領域 | 食品/農產品,化工,制藥/生物制藥 |
| 真空度 | 1pa |
產品分類品牌分類
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產品簡介
詳細介紹
真空冷凍干燥技術背景
真空冷凍干燥也叫干燥，升華干燥或簡稱凍干。它是干燥方法之一，目的是為了貯存物品。物品之所以會損壞、腐爛、變質，主要是由于外因和內因二個因素引起的，外因者，空氣、水、溫度、生物等的作用；內因者，主要是生物物質自身的新陳代謝作用。如果能使外因和內因的作用減小到低程度，則能達到物品在一定時間內保持不變的目的。
干燥法就是驅除物品內部所含的水份，因為水份是一切生物生長的必要條件之一。生物體水份減少到一定程度，則生物不易或不能生長繁殖。因而能較長時間的貯藏保存；另外，當有水份存在時，一些酸堿溶解其內還會發生一些化學作用而使物品變質。干燥的方法很多，如曬干、烘干、煮干、晾干、噴霧干燥、真空干燥、冷凍干燥等。其中唯有真空冷凍干燥法是干燥生物活性物質的理想方法。
真空冷凍干燥技術是將含水物料冷凍到冰點以下，使水轉變為冰，然后在較高真空下將冰直接轉變為蒸氣而除去的干燥方法。物料可先在冷凍裝置內冷凍，再進行干燥。但也可直接在干燥室內經迅速抽成真空而冷凍。升華生成的水蒸氣借冷凝器除去。升華過程中所需的汽化熱量，一般用熱輻射供給。其主要優點是：
（1)干燥后的物料保持原來的化學組成和物理性質（如多孔結構、膠體性質等）；
（2)熱量消耗比其他干燥方法少。主要用于干燥抗生素、蔬菜和水果等。
含水的生物樣品，經過冷凍固定，在低溫高真空的條件下使樣品中的水分由冰直接升華達到干燥的目的，在干燥的過程中不受表面張力的作用，樣品不變形。
冷凍干燥技術是在第2 次世界大戰期間，因大量需要血漿和青霉素而發展起來的。現在已廣泛應用于化學、制藥工業、食品工業和科學研究等方面。
處理二手真空冷凍干燥機
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