肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設計精巧，單手可持，儀器可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值。
二、產品特點：
1、便于攜帶，單手可持；
2、可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值；
3、操作簡便，檢測人員無需專業技能知識；
4、檢測時間短，每個樣品2分鐘內出結果；
5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。
三、技術參數：
1、測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）
2、測量范圍：65～85%
3、采樣時間：一次采樣時間<1s
4、采樣次數：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結果
5、測量誤差：在70~78%范圍內≤1.0%
6、重復性誤差：在70~78%范圍內≤0.5%
7、聲光報警：超標報警
8、標準設定：可設定每個品種的判斷標準。
9、電源：交直流兩用
10、觸摸式按鍵
11、功耗：45mW
12、儀器外型：167×70×30mm
13、顯示：藍色背光LCD
14、使用環境溫度：0~40℃
15、使用環境濕度：20~90%RH
16、USB接口。
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