離心機的離心是在離心力的作用下，利用被離心樣品物質的沉降系數、浮力、密度的差別，進行分離、濃縮、提取制備樣品以及分析測定生物大分子分子量和純度。按其工作方式可分為離心過濾、離心沉降(或澄清)及離心分離。
離心機按速度可分低速離心機和高速離心機；按溫控可分冷凍離心機和常溫離心機；按結構可分臺式離心機和立式離心機。
離心機的調試程序設置簡述：
1.檢查離心機符合合同規定的情況，這是最基本的性能檢驗，也是進行下面測試的基礎。可以隨機抽取采樣點，分析記錄，有利于減少偶然情況，確保離心機是“健康”的。
2.在符合合同要求的情況下，要進行不利工況點的測試。如在一定條件下，觀測一段時間內電流變化情況、振動情況、噪聲情況以及控制系統工作狀態等等。在較小負荷的情況下則要重點測試離心機的電耗情況。
3.針對控制系統做專門的測試。國產離心機的控制系統是它的軟肋，因此要盡量在調試期間找出存在的問題以利于今后的運行。相關可以做故障的模擬檢測，以及手動，自動，遠程控制下的控制檢測。所要注意的是，每個調試段都要根據不同的目的提前做好調試方案，有針對性的進行測試。測試時可能會出現機組噪音超標，控制系統瞬間故障等，切不可輕視這些看似微小的異常。
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