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　　揮發性鹽基氮是判斷食物是否變質的重要指標，有尤其是蛋白質含量比較高的肉類，蛋還有各種奶類，揮發性鹽基氮的量和食物的新鮮程度是呈正比的，食物變質越厲害，揮發性鹽基氮指標就越高。如果是食物變質的初期，就需要專業的測定揮發性鹽基氮的儀器來檢測了。

　　云唐測定揮發性鹽基氮的儀器廣泛應用于市場監管局、食品肉產品深加工企業、學校食堂、衛生部門、畜牧部門、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位使用。能快速的檢測豬肉、牛肉、羊肉、魚類等的變質程度。內置全新打印系統，新創自定義打印方式，可按需靈活設置開啟或關閉：產品合格證(國家農業部標準要求)，二維碼，抽樣信息、檢測信息，受檢信息、復核信息、抽樣日期、檢測日期等信息的打印。