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食用油加工企業(yè)國家標準實驗室建設儀器采購清單
在食用油加工企業(yè)的國家標準實驗室建設中，酸價過氧化值檢測儀是不可少的關鍵設備之一。該儀器專用于快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油等油品中的酸價和過氧化值，是評估油脂新鮮度與氧化程度的重要工具。
一、技術原理與功能特點
酸價過氧化值檢測儀基于化學反應原理，通過測定樣品中的酸價和過氧化值含量，精準判斷油品質(zhì)量。酸價反映了油脂中游離脂肪酸的含量，過高則意味著油脂已開始酸敗;過氧化值則指示了油脂中過氧化物的含量，是油脂氧化的早期標志。該儀器采用臺式一體化設計，配備≥12個檢測通道，能夠同時檢測多個樣品，大大提高了檢測效率。此外，儀器還具備智能化自檢功能，包括開機自檢和調(diào)零功能，以及重復性自動檢測功能，確保檢測結(jié)果的穩(wěn)定性和準確性。
二、應用領域與優(yōu)勢
酸價過氧化值檢測儀廣泛應用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場及各大食品監(jiān)測系統(tǒng)等單位。其優(yōu)勢在于操作簡便、結(jié)果可靠，能夠在短時間內(nèi)提供準確的檢測結(jié)果，為油脂的質(zhì)量監(jiān)控提供及時數(shù)據(jù)支持。此外，儀器還預留了其他項目檢測程序和端口，可根據(jù)日后需求進行遠程升級，滿足多樣化的檢測需求。
三、采購建議
在采購酸價過氧化值檢測儀時，企業(yè)應關注儀器的檢測精度、穩(wěn)定性、操作便捷性以及售后服務等方面。選擇具有良好口碑和專業(yè)技術支持的廠家，確保儀器能夠長期穩(wěn)定運行，為企業(yè)的質(zhì)量控制提供有力保障。
綜上所述，酸價過氧化值檢測儀是食用油加工企業(yè)國家標準實驗室建設中不可少的重要設備。通過配備該儀器，企業(yè)能夠全面、準確地評估油脂的品質(zhì)指標，為消費者提供安全、健康的食用油產(chǎn)品。
