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正交設計優化蕨藻紅素的微波提取工藝
閱讀：1147 發布時間：2015-5-19
近年來的許多研究結果表明，海藻中存在大量結構新穎且具有生理活性的化合物，海藻是生物活性物質的巨大來源。羽狀蕨藻屬于海藻中的一種，也被頻頻報道含有大量能夠被人類利用的活性物質-蕨藻紅素。
國內外文獻表明，蕨藻紅素具有顯著的促進或抑制植物生長，延緩果實成熟，花朵衰老，競爭性抑制增長激素，除草劑，脫葉劑等作用，除此之外蕨藻紅素還被發現具有較好的抗腫瘤活性。
迄今為止，微波作為天然產物提取中的一種非常有發展潛力的新型技術，具有穿透力強、效率高、溶劑用量少、提取率高、成本低等優點，已被廣泛關注。微波加熱可使得水等極性分子在微波電磁場中快速轉向及定向排列，從而產生撕裂和相互摩擦發熱，這種劇烈運動可使植物細胞內部結構發生破壞，有助于有效成分的溶出，同時微波提取的副產物少，有利于提純。
相關研究人員采用微波輔助法提取羽狀蕨藻中的蕨藻紅素，并采用正交實驗法對其工藝條件進行了優化。采用液相色譜儀進行檢測，通過單因素實驗探究了微波溫度、乙醇濃度、微波時間、微波功率、料液比五個因素對蕨藻紅素提取率的影響，并經過正交實驗對影響蕨藻紅素提取率的參數條件進行優化。
zui終確定微波提取*工藝條件為：提取溶劑90%乙醇，微波溫度50℃，微波功率300W，微博時間15min，料液比1：:4g·mL-1，按此工藝條件進行重復性驗證實驗得到蕨藻紅素的平均提取率為92.93%，RSD為0.5003%。