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原子吸收光譜法測定食用油中鉻和鎘

閱讀:1078        發(fā)布時間:2016-5-5

  國內近期“鎘米”、“毒鉻膠囊”等事件頻發(fā),讓重金屬污染成為zui受關注的公共事件之一。

  金屬元素與人體健康密切相關,大部分的重金屬元素對人體有害,重金屬在人體內能和蛋白質及各種酶發(fā)生強烈的相互作用,使它們失去活性。其也能在人體的某些器官中富集,如果超過人體所能耐受的限度,會造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等,同時會引起致癌、致畸、致突變的不良反應,對人體造成很大的危害。

  可采用微波消解石墨爐原子吸收法測定食用油中的Cr、Cd含量,微波消解法相比干灰化和濕消解法具有處理時間短、雜質干擾少、用酸量小等優(yōu)點,更適合痕量元素檢測。石墨爐原子吸收法具有化學干擾小、檢出限低、靈敏度高等優(yōu)點。

  方法所需儀器:原子吸收光譜儀;微波消解儀;消解罐;石墨管、空心陰極燈。

  樣品前處理

  檢測重金屬砷、鉛時我們采用的前處理方法為稱?。埃?/span> g油品至消解罐,加入10 mL硝酸,進行微波消解,再在150℃條件下進行趕酸,zui終用去離子水定容至10 mL。

  儀器條件:空心陰極燈條件:

元素

波長/nm

通帶寬帶/nm

燈電流/mA

燈能量

Cr

357.9

1.3

9

70

Cd

228.8

1.3

6

36

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