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獼猴桃中維生素C的檢測:液相色譜法

閱讀:1029        發布時間:2016-5-13

  獼猴桃(ActinidiachinensisPlanch)又名“奇異果”、“長壽果”、“美容果”,為獼猴桃科落葉攀緣繞藤本植物,外形與刺梨相似,雌雄異株,果實為漿果,獼猴桃的品種復雜,*現有66種獼猴桃可以防治心血管病、尿道結石、肝炎、麻風病等,還可以降低人體內膽固醇的含量。

  近年臨床研究證明獼猴桃籽具有防癌作用。.獼猴桃中富含有維生素C。據報每100g獼猴桃鮮果含Vc100420mg,高于蘋果2080倍,高于梨30140倍,比柑橘高510倍,其所含Vc在人體內利用率高達94%,一個很小的獼猴桃鮮果即可滿足人體一天對Vc的需求。

  可通過采用低濃度的草酸流動相,分析不同產地三種獼猴桃中的維生素C含量,取得理想的檢測效果。

  所需檢測儀器:

  液相色譜儀;二極管陣列檢測器;自動進樣器;高壓輸液泵;色譜柱:(5μm250mm,4.6mm)。

  色譜條件

  色譜柱:HYPERSILC18250mm×4.6mm.id.,5μm);流動相:0.1%草酸溶液,流速為1.0mL/min;檢測波長:254nm;進樣量:5μL;柱箱溫度為30℃。

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