亚洲AV成人片无码网站玉蒲团,男人10处有痣是富贵痣,AV亚洲欧洲日产国码无码苍井空,日韩午夜欧美精品一二三四区

　　面筋指數(shù)測(cè)定儀是小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測(cè)定的專用儀器，其原理是把面粉樣品用氯化鈉緩沖液制成面團(tuán)，再用氯化鈉緩沖液洗滌并分離出面團(tuán)中的淀粉、糖、纖維素及可溶性蛋白質(zhì)等，再除去多余的洗滌液，剩余膠狀物即為濕面筋。在離心力作用下，麥膠離心出外表粘附的水份并使部分濕面筋穿過(guò)篩盒孔板，稱量計(jì)算后則可得到面粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)，用烘干儀烘干濕面筋的水份后，稱量計(jì)算則可得到干面筋的含量及面筋持水率。

　　面筋指數(shù)測(cè)定儀的操作步驟一般如下：

　　1、樣品準(zhǔn)備：取一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉，一般為10g左右，用天平準(zhǔn)確稱量后，倒入洗滌杯中。

　　2、和面：向洗滌杯中的面粉加入適量的氯化鈉緩沖液，通常為2%-5%濃度的氯化鈉溶液，溶液溫度宜控制在20℃-24℃。啟動(dòng)攪拌器，以120r/min±2r/min的轉(zhuǎn)速攪拌1-2分鐘，使面粉與氯化鈉溶液充分混合形成面團(tuán)。

　　3、洗滌：用氯化鈉緩沖液對(duì)面團(tuán)進(jìn)行反復(fù)洗滌，洗滌時(shí)間可在1-15分鐘范圍內(nèi)設(shè)定，一般為5-7分鐘。洗滌過(guò)程中，溶液流量通常為50mL/min-56mL/min，以去除面團(tuán)中的淀粉等溶于水的物質(zhì)，直至洗滌液清澈為止，此時(shí)剩余的膠狀物即為濕面筋。

　　4、離心：將濕面筋放入離心篩盒中，注意不要將面筋球分開(kāi)。若只需離心單個(gè)面筋球，需在另一離心篩盒上稱取3g左右的橡皮塊代替樣品作為配重，以平衡離心機(jī)。合上并壓平離心蓋板，設(shè)定離心轉(zhuǎn)速為3000r/min或6000r/min±5r/min，離心時(shí)間為1分鐘。啟動(dòng)離心機(jī)，待離心結(jié)束后，稍候片刻打開(kāi)離心蓋板。

　　5、稱量計(jì)算：用不銹鋼刮板小心刮凈通過(guò)篩板下的面筋，在0.01g感量天平上稱重，再將沒(méi)有通過(guò)篩板的面筋用鑷子取出，也放入天平上與通過(guò)篩板的面筋一起稱重，得到面筋總重量。根據(jù)公式計(jì)算濕面筋的含量和面筋指數(shù)，面筋指數(shù)=留存在篩板上的濕面筋重量/全部濕面筋重量×100%。

　　6、烘干（可選）：若需要測(cè)定干面筋含量及面筋持水率，可接通烘干儀電源，預(yù)熱約10分鐘后，打開(kāi)蓋子，把濕面筋放在烘干板上，合上蓋子，在150℃-200℃的溫度下烘干6分鐘左右。取出后立即稱重，計(jì)算干面筋含量及面筋持水率。