田菁膠的相關信息歸納如下:
CAS號
田菁膠沒有特定的CAS號,因為它是從天然植物中提取的高分子物質,其成分和結構可能因提取方法和來源而有所不同。因此,在化學文獻中,田菁膠通常是通過其名稱來識別的,而不是通過CAS號。
分子式
田菁膠是一種多糖類高分子物質,其分子式復雜且多變,因為它是由多種單糖(如D-半乳糖和D-甘露糖)通過糖苷鍵連接而成的高分子化合物。因此,無法給出一個具體的分子式來表示田菁膠。
簡介
田菁膠是從豆科植物田菁的種子胚乳中提取的一種天然多糖類高分子物質。它主要由D-半乳糖和D-甘露糖組成,且以1:2的比例存在。田菁膠具有良好的水溶性,能在水中形成高粘度的水溶液,具有增稠、穩定和乳化等特性。
性狀
田菁膠為奶油色松散狀粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有機溶劑。在常溫下,它能分散于冷水中形成粘度很高的水溶膠溶液。其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高510倍。此外,田菁膠溶液在pH611范圍內是穩定的,其中在pH7.0時粘度 ,而在pH3.5時粘度 。
用途與用法用量
食品添加劑
用途:田菁膠在食品工業中主要用作乳化劑、增稠劑和穩定劑。它可以改善食品的組織結構,提高食品的口感和品質。例如,在冰淇淋生產中,田菁膠可以改善制品的組織結構,提高膨脹率和抗融化性能。
用法用量:在食品中添加田菁膠時,其用量通常根據食品的種類和所需效果進行調整。具體添加量需通過實驗確定,以確保食品的穩定性和口感。一般來說,添加量在食品總量的適當比例內,以避免對食品口感和品質產生不良影響。
工業領域
用途:田菁膠在工業領域具有廣泛的應用,如用作造紙添加劑、陶瓷原料添加劑、水膠膠粘劑等。它可以改善紙張品質、提高填料保留率、縮短紙張干燥時間;同時,它還能改善陶瓷泥料的性能,提高產品質量。此外,田菁膠還可以作為助濾劑用于鐵精礦的脫水過濾試驗,提高過濾機功效。
用法用量:在工業應用中,田菁膠的用量需根據具體產品和工藝要求進行調整。一般來說,添加量在配方總量的適當比例內,以確保產品的 性能。
化工領域
用途:在化工領域中,田菁膠可用作石油開采中的壓裂液添加劑。它可以攜帶大量的支撐劑填入井下的油層裂縫中形成人工滲透層,從而提高原油產量。
用法用量:在石油開采中添加田菁膠時,其用量需根據油井的具體情況和開采需求進行調整。一般來說,添加量在壓裂液總量的適當比例內,以確保壓裂液的性能和效果。
紡織行業
用途:田菁膠在紡織行業中可能作為印染漿料的添加劑使用,有助于改善印染漿料的性能和印染效果。
用法用量:在紡織印染中添加田菁膠時,其用量需根據印染工藝和紡織品的要求進行調整。具體添加量需通過實驗確定,以確保印染效果和紡織品的質量。
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