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關于舉辦“2022 年食品安全抽檢”專題培訓班的通知

各有關單位：

為了貫徹落實國家的食品安全監督抽檢工作，幫助承檢機構、食品生產企業及

相關行業深入貫徹和掌握食品安全抽樣檢驗的原則、計劃、抽樣、檢驗、處理、法

律責任、抽檢要求新變化等方面的內容，提升食品安全監督抽檢的質量和準確性，

堅持以問題為導向，保證抽檢程序規范，上海安譜實驗科技股份有限公司舉辦“2022

年食品安全抽檢”專題培訓班。培訓內容如下：

1.2022 年食品安全監督抽檢實施細則解讀；

2.食品抽樣過程中實施要點、注意事項及案例；

3.2022 年度抽檢涉及的農獸藥殘留檢測技術、關鍵控制點及典型案例解析；

4.樣品類別與產品標準、判定依據、檢測標準的相關性；

5.食品標準解讀與結果判定；

6.復檢和異議案例分析與應對；

7.各類食品抽樣檢驗注意事項；

8.食品檢驗與風險防控及案例分析；

9.食品監督抽檢飛行檢查要點及實施注意事項等；

10.專家專題研討、答疑、交流。