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凍干技術-解析階段

閱讀:792      發布時間:2015-03-09
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解析干燥也稱第二階段干燥。在*階段干燥結束后,產品內還存在10%左右的水分吸附在干燥物質的毛細管壁和極性基團上,這一部分的水是未被凍結的。當它們達到一定含量,就為微生物的生長繁殖和某些化學反應提供了條件。實驗證明:即使是單分子層吸附以下的低含水量,也可以成為某些化合物的溶液,產生與水溶液相同的移動性和反應性。因此為了改善產品的貯存穩定性,延長其保存期,需要除去這些水分。這就是解析干燥的目的。  

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博醫康(北京)儀器有限公司

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