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傅里葉變換近紅外光譜法FT-NIR檢測蜂蜜摻假

閱讀:478      發布時間:2017-07-20
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 高價值商品的質量不合格現象,其實并不鮮見,如食品。這些商品可能被無良的供應商摻假,以提高他們的利潤。但是很不幸,判斷這些商品是否被摻假并不容易。一種通??赡鼙粨郊俚母邇r值產品就是蜂蜜。不誠實的供應商,在產品中添加玉米糖漿,既保留了甜味,外觀上又不會產生明顯的區別。如果不進行檢測,很難判斷哪些蜂蜜摻假了,而哪些沒有。傳統的摻假蜂蜜的檢測方法,非常耗時,且費用很高。欺詐性的貼假標簽也是一個主要問題。傅里葉變換近紅外光譜法(FT-NIR)提供了一種快速、準確度高的測試方法,可以進行蜂蜜中摻雜物的檢測。為了優化該技術的有效性,對不同的數據模型方法進行了測試。

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珀金埃爾默企業管理(上海)有限公司

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