特殊醫學用途配方食品（以下簡稱“特醫食品”），是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫學用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫學用途配方食品。
根據GB13432-2013 食品安全國家標準 特殊膳食用食品標簽的描述，特醫食品是特殊膳食用食品中的一個種類。
2013 年以來，特殊醫學用途類食品有了較為獨立的注冊及標準體系。2016 年 7 月 1 日《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》實施后，特殊醫學用途配方食品從特膳食品管理中脫離出來，擁有了獨立的注冊管理文件（《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法》）、產品標準（GB 29922-2013《食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則》）和生產規范（GB29923-2013《特殊醫學用途配方食品企業良好生產規范》）。
該類食品不同于普通食品、保健品和藥品，是需要特殊食物管理的患者在醫生指導下進行服用的一類具有特殊食物用途的食品。
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