福斯輕松測 | 食品中的N-亞硝胺類化合物

來源：丹麥福斯分析儀器 2024年04月02日 11:08

新的標準實施

GB 5009.26-2023《食品安全國家標準食品中N-亞硝胺類化合物的測定》新版國家標準，今年3月正式實施了。

新國標的主要變化如下，其中增加的第一法和第三法都會用到水蒸氣蒸餾裝置。

N-亞硝胺在腌制和熏制肉類制品中普遍存在，GB 2762-2022 《食品安全國家標準食品中污染物限量》標準中規定肉及肉制品中N-二甲基亞硝胺的限量為3 μg/kg，為了保證方法檢出限能符合限量要求，檢測儀器的重復性和準確性是非常重要的。

福斯解決方案（水蒸氣蒸餾部分）

使用客戶：某省食檢院

實測樣品：腌制肉類食品

所用儀器：福斯 Kjeltec 自動蒸餾裝置

應用要點：

用戶感受：

福斯助您一臂之力

兵馬未動，糧草先行，建立 GB 5009.26-2023《食品中 N-亞硝胺類化合物的測定》專屬檢測能力，福斯祝您一臂之力！

Kjeltec^TM 9

自動蒸餾裝置

樣品類型：

食品、農產品、飼料、土壤、肥料等

檢測項目：

氮、蛋白質、陽離子交換量等

功能特點：

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