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春茶豐收搶“鮮”采 單叢茶機械化生產提振動能
2022年03月01日 11:30:03
來源：食品機械設備網 點擊量：4184
不過，也有一些大型的茶園為了提高采茶效率，減少用工成本，已經加快“機器換人”的步伐，如使用單叢茶機械化生產利用機械取代人力，實施機械化采摘、機械化加工，大大提高了采茶效率和節約人力成本。
【化工儀器網 行業百態】人工用量大、勞動強度高、生產效率不高、生產成本高等現狀，已成為制約茶葉產業綜合競爭力和可持續發展的“瓶頸”，因此，茶葉采摘、加工“機器換人”勢在必行。日前，廣東省農業標準化協會提出并歸口，潮州市茶葉科學研究中心、廣東省農業科學院茶葉研究所等5家單位共同編制了《單叢茶機械化生產技術規程》團體標準，對于提高茶機械化生產水平，提振動能具有十分重要意義。
經過寒冬，雨水滋潤后茶樹重新煥發生機，再加上隨著氣溫的回升，茶樹枝頭冒出了翠綠的芽尖，全國多地春茶開采蓄勢待發。據了解，有地方全市23萬畝茶葉陸續進入采摘期，廣大茶農正忙著搶抓春茶采摘。也有地方茶葉加工車間里工人們開始忙碌起來，擦拭茶葉加工機械、檢查線路……全力做好春茶生產加工各項準備工作，確保今年春茶增產增收增效。
就目前整體上來看，春茶仍然依托人工采摘為主，生產加工環節機械化、自動化水平在提高。不過，也有一些大型的茶園為了提高采茶效率，減少用工成本，已經加快“機器換人”的步伐，如使用單叢茶機械化生產利用機械取代人力，實施機械化采摘、機械化加工，大大提高了采茶效率和節約人力成本。
據筆者了解到，廣東省農業標準化協會日前提出并歸口，潮州市茶葉科學研究中心、廣東省農業科學院茶葉研究所、梅州市農林科學院茶葉研究所、潮州市茶產業促進會、梅州市茶葉協會共同編制了《單叢茶機械化生產技術規程》團體標準，并已完成團標征求意見稿，于近日公開征求意見。
從團體標準內容來看，《單叢茶機械化生產技術規程》團體標準明確規定了單叢茶機械化生產的機采茶園的條件、采茶機械的選型配套、機采茶園的采摘、機采鮮葉要求和機械化加工等相關方面要求，但并非適用所有僅適用于以廣東省內單叢品種(品系)茶樹的鮮葉為原料進行的機械化生產加工。
由于采茶機多樣，且又受到地形、茶園面積和茶葉品質等因素影響，因此采茶機械的選型配套要求平型樹冠選用平型采茶機、修剪機，茶園面積與機器臺數的標準配置按相關規定執行。在加工方面，根據曬青、殺青、揉捻、干燥、精制等工藝要求，要求采用相應的曬青設備、搖青機、滾筒式殺青機、揉捻機、鏈板式烘干機、色選機等茶葉加工機械，已提升茶葉加工品質。
當前，茶樹修剪、大宗茶采摘基本實現機械化，名優茶加工也已從以手工為主發展為90%以上機制或半機制，已經大宗茶加工已基本實現機械化，正在向自動化、智能化方向發展。顯然，發展機械化茶葉采摘、加工產業，勢必成為行業發展的必然趨勢。相關茶葉機械加工廠家也要加快相關產品研發，滿足市場采茶、加工要求，助力吹響加速發展茶葉采摘、加工機械化推動茶葉產業轉型升級的號角。
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