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守舌尖 護安全 保健康! 這些食品檢測相關新標即將實施
2022年06月20日 14:29:05 來源:化工儀器網 作者:江魚 點擊量:5196

據化工儀器網不完全統計,截至目前2022年共預計實施食品檢測相關標準48條,其中已經實施標準25條,23條標準即將實施條。即將實施的標準中包括行業標準20條,國標3條。

  【化工儀器網 標準發布】民以食為天,食以安為先。食品是基礎性產業,食品安全緊系居民安全健康,影響著國計民生的發展狀況。如何保障從農田到餐桌的安全可靠?食品檢測成為每一個環節、每一個關卡的“把關人”。嚴守食品計量檢測標準,形成統一的食品檢測標準體系,食品檢測是加快完善食品安全體系的關鍵一步。
 
  近幾個月來,中國國家標準化委員會陸續公布一批食品檢測相關相關標準,意在完善現有的食品檢測標準,實現食品檢測向精、向細,牢牢把住“品質關”。
 
  據化工儀器網不完全統計,截至目前2022年共預計實施食品檢測相關標準48條,其中已經實施標準25條,23條標準即將實施條。即將實施的標準中包括行業標準20條,國標3條。
 
  細究即將實施的食品檢測標準,不難發現,進出口食品檢測標準更新較多,微生物檢測、農藥殘留檢測占比較高。
 
  食品微生物污染極易引發食品變質問題,嚴重時還會導致食源性感染或食物中毒。近年來,隨著工農經濟水平不斷提高,人們在食品的生產、加工、儲存、運輸和銷售過程中增大了污染微生物的可能性。另外,環境污染的加劇和生態平衡的不斷破壞,導致人類感染、影響健康的致病菌種類激增,病原微生物嚴重威脅著人類健康。食品環境復雜,有害微生物種類繁多,這就要求食品微生物檢測嚴格按照標準,確保檢測食品中有害微生物的數據準確性,從而保證食品安全。
 
  因此,完善食品微生物檢測相關標準有效提高了產品質量,避免經濟損失,保證食品進出口安全;同時能夠減少食物中毒、人畜共患病,保障人民身體健康。食品微生物檢測是保障食品安全的重要環節。
 
  農殘檢測是針對瓜果蔬菜的專項檢測。在經濟效益的推動下,種植戶為了預防蟲病侵害,增高產量,加大農藥噴灑量。而這一動作容易造成農藥濫用的現象,直接后果則是果蔬農殘超標,影響消費者生命安全。對此,系列食品農殘檢測標準發布并即將實施,意味著食品農殘檢測的標準或將更加嚴格,有力整頓市場,打好食品安全保衛戰。
 
  早在十九大報告中,食品安全就被放在“五位一體”總體布局和“四個全面”戰略布局中統籌。國家市場監督管理總局、科技部、發改委等部門多次積極制定系列相關政策,包括《2021年度食品安全國家標準立項計劃》《食品安全標注管理辦法(征求意見稿)》《進出口食品安全管理辦法(征求意見稿)》等,力圖保障食品安全,守牢食品安全紅線。
 
  諸多政策助力,作為食品安全的保護傘,當前以色譜、光譜、快檢、生物技術為主的食品檢測領域建設正酣。2021年,我國食品檢測市場規模達1093.6億元,同比增長17%。截止2021年,我國食品行業規模以上企業數量達到8496家。其中,虧損企業數量1574家,虧損面19.96%,虧損面環比降低1.44%。
 
  當前,人們的健康理念轉變迅速,食品安全意識逐步增強,這些外部因素為食品檢測行業帶來快速增長的契機,更為相關標準更新實施注入動力。下一步,我國食品檢測市場或將就食品生產、食品流通、食品監管環節著重出擊,在食品理化檢驗、微生物檢驗、實驗室質量及產品控制方面攻克技術難關。
 
  即將實施食品檢測相關標準如下:
 

序號

標準號

標準名稱

發布日期

實施日期

1

N/T 2073-2022

出口植物源食品中7種煙堿類農藥殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

2

SN/T 2922-2022

出口保健食品中EPA、DHA和AA的測定 氣相色譜法

2022/3/14

2022/10/1

3

SN/T 5365-2022

出口植物源性食品中氟唑磺隆和氟吡磺隆殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

4

N/T 5437-2022

出口動物源食品中苯海拉明殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

5

SN/T 5437-2022

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第1部分:沙門氏菌

2022/3/14

2022/10/1

6

SN/T 5439.2-2022

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第2部分:金黃色葡萄球菌

2022/3/14

2022/10/1

7

SN/T 5439.2-2022

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第2部分:金黃色葡萄球菌

2022/3/14

2022/10/1

8

SN/T 5439.3-2022

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第3部分:副溶血性弧菌

2022/3/14

2022/10/1

9

SN/T 5439.4-2022

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第4部分:克羅諾桿菌

2022/3/14

2022/10/1

10

SN/T 5439.6-2022

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第5部分:產志賀毒素大腸埃希氏菌及大腸埃希氏菌O157

2022/3/14

2022/10/1

11

SN/T 5439.6-2022

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第6部分:空腸彎曲菌

2022/3/14

2022/10/1

12

SN/T 5364.6-2021

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第7部分:單核細胞增生李斯特氏菌

2022/3/14

2022/10/1

13

SN/T 5440-2022

出口食品中雙炔酰菌胺、噻唑菌胺、吲唑磺菌胺等多種酰胺類殺菌劑殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

14

SN/T 5442-2022

出口植物源食品中丙硫菌唑及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

15

SN/T 5443-2022

出口植物源食品中氟吡禾靈、氟吡禾靈酯(含氟吡甲禾靈)及共軛物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

16

SN/T 5439.7-2022

出口食品中食源性致病菌快速檢測方法 PCR-試紙條法 第7部分:單核細胞增生李斯特氏菌

2022/3/14

2022/10/1

17

SN/T 5444-2022

出口植物源食品中咪鮮胺及其代謝產物的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

18

SN/T 5445-2022

出口植物源食品中特丁硫磷及其氧類似物(亞砜、砜)的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

19

SN/T 5446-2022

出口植物源性食品中喹啉銅殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

20

SN/T 5448-2022

出口植物源性食品中三氯甲基吡啶及其代謝物的測定 氣相色譜-質譜/質譜法

2022/3/14

2022/10/1

21

GB/T 41133-2022

番茄制品中番茄紅素、葉黃素、胡蘿卜素含量的測定 超高效液相色譜法

2022/3/9

2022/10/1

22

GB/T 41366-2022

畜禽肉品質檢測 水分、蛋白質、脂肪含量的測定 近紅外法

2022/3/9

2022/10/1

23

GB/T 41219-2021

釀酒酵母和乳酸克魯維酵母的鑒定方法

2021/12/31

2022/7/1


       (資料來源:中商產業研究院、全國標準信息公共服務平臺等)
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