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三部門：開發食物與營養新技術新產品新裝備
2025年03月21日 15:09:45
來源：化工儀器網 點擊量：5751
近日，經國務院同意，農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部聯合印發了《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》（以下簡稱《綱要》）。
當前我國農業生產、食品加工和食物消費，正加快進入滿足營養健康需求的新時期，提供更加充分、更高質量的農產品供給和食物營養保障，已成為滿足人民對美好生活新期待的必然要求。
近日，經國務院同意，農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部聯合印發了《中國食物與營養發展綱要(2025—2030年)》(以下簡稱《綱要》)。
《綱要》圍繞營養型農業生產、食品加工和飲食消費的全鏈條，確立了增加優質蛋白質食物供給和消費、促進富含膳食纖維的食物供給和消費、加快營養型食物研發和加工、傳承和推廣健康飲食文化、加快構建食物與營養供給保障體系、健全食物與營養可持續發展制度體系等6項重點任務。
《綱要》提出，到2030年，我國多元化食物供給體系更加完善，食物優質化、特色化、品牌化水平持續提升。食物消費結構向營養健康型轉變，食物與營養攝入更加均衡合理，營養健康狀況進一步改善。
《綱要》鼓勵和規范發展新型研發機構，開發食物與營養新技術新產品新裝備。加快創新應用營養保留和富集技術，優化干果、漿果等保鮮加工新工藝，開發健康食用油品、茶飲品等，鼓勵發展食品個性化定制。
《綱要》準確把握了新時期農業生產、食品工業發展的規律和趨勢，對食物與營養工作進行一體化設計、一體化部署，推進我國居民營養改善工作。
據了解，作為保障措施，農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部將會同有關部門按照各自職責分工，切實做好綱要的組織實施，制定促進食物與營養發展的支持保障政策措施。發揮好國家食物與營養咨詢委員會的咨詢服務作用。深入開展全民健康生活方式月、全民營養周、中國學生營養日等主題宣傳活動。辦好中國農民豐收節，推介地域特色食品、飲食類非物質文化遺產。
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