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序號

建議項目名稱

制定

/修訂

建議承擔單位

通用標準 1項

1. 

食品聲稱通用標準

制定

國家食品安全風險評估中心、中國食品科學技術學會、中國食品工業協會

微生物限量標準 1項

2. 

散裝即食食品中致病菌限量

修訂

中國食品藥品檢定研究院、國家食品安全風險評估中心、北京市疾病預防控制中心、上海市疾病預防控制中心、河北省食品檢驗研究院

食品添加劑標準 14項

3. 

食品添加劑 紅曲米

修訂

天津市疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、天津科技大學、廣東省疾病預防控制中心、中國科學院天津工業生物技術研究所

4. 

食品添加劑 活性白土

修訂

江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、四川大學、南昌大學、發酵行業生產力促進中心

5. 

食品添加劑 六偏磷酸鈉

修訂

國家食品安全風險評估中心、中海油天津化工研究設計院有限公司、湖南省產商品質量檢驗研究院

6. 

食品添加劑 磷酸

修訂

四川省疾病預防控制中心、中海油天津化工研究設計院有限公司、青島市產品質量檢驗研究院

7. 

食品添加劑 氫氧化鈉

修訂

中海油天津化工研究設計院有限公司、國家食品安全風險評估中心

8. 

食品添加劑 DL-蘋果酸

修訂

中國生物發酵產業協會、沈陽市食品藥品檢驗所、南京師范大學、山東省食品藥品檢驗研究院

9. 

食品添加劑 DL-蘋果酸鈉

修訂

皖南醫學院、沈陽市食品藥品檢驗所、中國生物發酵產業協會、南京師范大學、中國科學院天津工業生物技術研究所

10. 

食品添加劑 檸檬油

修訂

上海香料研究所有限公司、遼寧省疾病預防控制中心、中國香料香精化妝品工業協會

11. 

食品添加劑 丙酸鈉

修訂

中石化（北京）化工研究院有限公司、中海油天津化工研究設計院有限公司

12. 

食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯

修訂

中國食品添加劑和配料協會、四川省食品檢驗研究院、發酵行業生產力促進中心

13. 

食品添加劑 糖精鈉

修訂

中國食品添加劑和配料協會、四川省食品檢驗研究院、發酵行業生產力促進中心

14. 

食品添加劑 2-己基吡啶

制定

中國香料香精化妝品工業協會、上海香料研究所有限公司、天津市疾病預防控制中心

15. 

食品添加劑 N-(2-(吡啶-2-基)乙基)薄荷烷基甲酰胺

制定

上海香料研究所有限公司、中國香料香精化妝品工業協會、遼寧省疾病預防控制中心、天津市疾病預防控制中心

16. 

食品添加劑 番茄紅素（三孢布拉霉來源）

制定

天津科技大學、中國食品添加劑和配料協會、發酵行業生產力促進中心

食品產品標準 4項

17. 

蒸餾酒及其配制酒

修訂

國家食品安全風險評估中心、北京工商大學、中國酒業協會、遼寧省疾病預防控制中心、天津市疾病預防控制中心

18. 

配制酒

制定

國家食品安全風險評估中心、北京工商大學、中國酒業協會、遼寧省疾病預防控制中心、天津市疾病預防控制中心

19. 

《乳清粉和乳清蛋白粉》修訂（增加乳清液及其技術要求）

修訂

黑龍江省疾病預防控制中心、東北農業大學、中國乳制品工業協會

20. 

食用動物油脂

修訂

江南大學、上海市疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、武漢輕工大學

生產經營規范1項

21. 

畜禽屠宰加工衛生規范

修訂

國家食品安全風險評估中心、黑龍江省疾病預防控制中心、山東省疾病預防控制中心

食品相關產品 1項

22. 

食品接觸用陶瓷材料及制品

修訂

國家食品安全風險評估中心、廣東省公共衛生研究院、上海市疾病預防控制中心、內蒙古自治區疾病預防控制中心

理化檢驗方法與規程標準25項

23. 

食品中磷脂酰絲氨酸的測定

制定

上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心、上海體育大學、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院、河北省食品檢驗研究院

24. 

食品中表沒食子兒茶素沒食子酸酯的測定

制定

成都市食品檢驗研究院、寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）、杭州市疾病預防控制中心、新疆農業大學

25. 

食品中葉黃素二棕櫚酸酯的測定

制定

湖南省產商品質量檢驗研究院、成都市食品檢驗研究院、江南大學、內蒙古自治區疾病預防控制中心

26. 

食品中(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿卜素的測定

制定

杭州海關技術中心、上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心、湖南省疾病預防控制中心

27. 

食品中透明質酸鈉的測定

制定

山東省食品藥品檢驗研究院、湖南省產商品質量檢驗研究院、新疆農業大學、成都市食品檢驗研究院

28. 

食品中茶氨酸的測定

制定

廈門海關技術中心、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院、武漢食品化妝品檢驗所、遼寧省食品檢驗檢測院、國家食品安全風險評估中心

29. 

食品中青霉酸和軟毛青霉酸的測定

制定

廈門海關技術中心、浙江省疾病預防控制中心、武漢食品化妝品檢驗所、江南大學

30. 

食品中蠟樣芽胞桿菌嘔吐毒素的測定

制定

北京市疾病預防控制中心、浙江省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、南通市疾病預防控制中心

31. 

食品中母乳低聚糖的測定

制定

北京市食品檢驗研究院（北京市食品安全監控和風險評估中心）、中國海關科學技術研究中心、深圳市計量質量檢測研究院、北京科學技術研究院、發酵行業生產力促進中心、中國農業大學

32. 

食品中植酸及植酸鈉的測定

修訂

南昌海關技術中心、國家食品安全風險評估中心、深圳市計量質量檢測研究院、北京市科學技術研究院

33. 

食品中生物胺的測定

修訂

江蘇省疾病預防控制中心（江蘇省預防醫學科學院）、浙江省疾病預防控制中心、國家食品安全風險評估中心、南通市疾病預防控制中心、寧波檢驗檢疫科學技術研究院（寧波國檢貿易便利化服務中心）

34. 

理化檢驗 樣品制備通則

制定

國家食品安全風險評估中心、深圳職業技術大學、中國合格評定國家認可中心、廈門海關技術中心、陜西省疾病預防控制中心

35. 

食品中環氧乙烷和2-氯乙醇的測定

制定

國家食品安全風險評估中心、湖北省疾病預防控制中心、杭州市疾病預防控制中心、武漢食品化妝品檢驗所、河北省食品檢驗研究院

36. 

食品接觸材料及制品 醋酸乙烯酯遷移量的測定

修訂

廣州海關技術中心、湖南省產商品質量檢驗研究院、國家食品安全風險評估中心

37. 

食品接觸材料及制品 甲基丙烯酰胺和N-羥甲基丙烯酰胺遷移量的測定

制定

吉林省疾病預防控制中心、廣州質量監督檢測研究院、內蒙古自治區疾病預防控制中心

38. 

食品接觸材料及制品 1-己烯遷移量的測定

制定

南京海關危險貨物與包裝檢測中心、廣州海關技術中心、廈門海關技術中心

39. 

食品接觸材料及制品 五氯苯酚的測定和遷移量的測定

制定

湖南省產商品質量檢驗研究院、南京海關危險貨物與包裝檢測中心、上海市疾病預防控制中心、中國合格評定國家認可中心

40. 

食品接觸材料及制品 1,3,5-三氧環己烷和1,3-二氧環戊烷遷移量的測定

制定

寧波檢驗檢疫科學技術研究院、吉林省疾病預防控制中心

41. 

食品接觸材料及制品 2,2-二羥甲基丁醇和2,2-二甲基-1,3-丙二醇遷移量的測定

制定

廣州質量監督檢測研究院、寧波檢驗檢疫科學技術研究院

42. 

食品中茶多酚的測定

制定

寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）、上海市質量監督檢驗技術研究院、寧波檢驗檢疫科學技術研究院、湖北省產品質量監督檢驗研究院

43. 

食品中ε-聚賴氨酸的測定

制定

四川省食品檢驗研究院、成都市食品檢驗研究院、湖南省疾病預防控制中心、遼寧省食品檢驗檢測院

44. 

食品中姜黃及姜黃素的測定

制定

廈門海關技術中心、山東省食品藥品檢驗研究院、江南大學、中原食品實驗室、天津市疾病預防控制中心

45. 

食品中紫膠紅的測定

制定

福建省產品質量檢驗研究院、廈門海關技術中心、寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）、上海市質量監督檢驗技術研究院、江蘇省食品添加劑和配料協會

46. 

食品中茶黃素的測定

制定

上海市質量監督檢驗技術研究院、中國海關科學技術研究中心、河北省食品檢驗研究院、國家食品安全風險評估中心、湖南省產商品質量檢驗研究院

47. 

食品中溶菌酶的測定

制定

青島海關技術中心、廈門市食品藥品質量檢驗研究院、成都市食品檢驗研究院、江南大學、江蘇省食品添加劑和配料協會

微生物檢驗方法與規程標準 9項

48. 

食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗

修訂

國家食品安全風險評估中心、江西省檢驗檢測認證總院食品檢驗檢測研究院、廈門海關技術中心、山東省疾病預防控制中心

49. 

食品用菌種檢驗 乳桿菌屬檢驗

制定

北京市食品檢驗研究院（北京市食品安全監控和風險評估中心）、深圳市計量質量檢測研究院、江蘇省農業科學院、國家食品安全風險評估中心

50. 

食品用菌種檢驗 粘液乳桿菌屬檢驗

制定

大連民族大學、國家食品安全風險評估中心、南京市產品質量監督檢驗院（南京市質量發展與先進技術應用研究院）

51. 

食品用菌種檢驗 鏈球菌屬檢驗

制定

中國質量檢驗檢測科學研究院、廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）、國家食品安全風險評估中心

52. 

食品用菌種檢驗 乳酪桿菌屬檢驗

制定

中國海關科學技術研究中心、發酵行業生產力促進中心、國家食品安全風險評估中心

53. 

食品用菌種檢驗 乳植桿菌屬檢驗

制定

國家食品安全風險評估中心、大連民族大學、海南省疾病預防控制中心、國家乳業技術創新中心

54. 

食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗

修訂

浙江省疾病預防控制中心、北京市食品檢驗研究院（北京市食品安全監控和風險評估中心）、拱北海關技術中心、江南大學

55. 

食品微生物學檢驗 腸桿菌科檢驗

修訂

國家食品安全風險評估中心、山東省疾病預防控制中心

56. 

食品用菌種檢驗 總則

制定

國家食品安全風險評估中心、河北省食品檢驗研究院、上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心、中國合格評定國家認可中心

毒理學評價程序與方法 1項

57. 

小鼠精原細胞或精母細胞染色體畸變試驗

修訂

國家食品安全風險評估中心、上海市疾病預防控制中心、廣東省疾病預防控制中心、四川省疾病預防控制中心、黑龍江省疾病預防控制中心、山東省疾病預防控制中心

食品營養強化劑3項

58. 

食品營養強化劑 L-賴氨酸

制定

中國生物發酵產業協會、國家食品安全風險評估中心、江南大學、沈陽市食品藥品檢驗所、廣東省疾病預防控制中心

59. 

食品營養強化劑 L-谷氨酸

制定

國家食品安全風險評估中心、廣東省疾病預防控制中心、湖南省產商品質量檢驗研究院、浙江省舟山市疾控中心、盤錦檢驗檢測中心

60. 

食品添加劑 維生素B6（鹽酸吡哆醇）

修訂

廣州海關技術中心、江西省疾病預防控制中心、浙江省農業科學院、中國藥科大學、國家食品安全風險評估中心