詳細介紹
丁二酸25千克袋裝 丁二酸琥珀酸食品級酸度調節劑增味劑 品牌:蘭典
產品名:丁二酸(琥珀酸)
食品級 丁二酸(琥珀酸)食品級 食品酸味劑 調節PH值
質量標準:GB/T34686-2017
英文名稱: Succinic acid(Butanedioic acid)
含 量:99%
C AS:110-15-6
分子式:C4H6O4
分子量:118.09
性狀:無色至白色單斜晶系結晶或結晶性粉末。無臭,有特殊酸味,味覺閥值:0.0039%。相相對密度1.57。熔點188℃。沸點235℃。溶于水(1g/13ml,25℃),易溶于熱水(1g/1ml)。1%溶液的ph值約2.7.溶于乙醇(5.4g/100ml)、甘油(約5g/100ml),不溶于石油MI。
丁二酸用途:酸味劑;緩沖劑;中和劑;調味劑。可用于清酒,用量0.08%~0.09%;日本發酵豆醬、醬油、清涼飲料、糖食制品等的調味劑。