詳細(xì)介紹
丁二酸 25千克袋裝 丁二酸琥珀酸食品級酸度調(diào)節(jié)劑增味劑 品牌:蘭典
產(chǎn)品名:丁二酸(琥珀酸)
食品級 丁二酸(琥珀酸)食品級 食品酸味劑 調(diào)節(jié)PH值
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB/T34686-2017
英文名稱: Succinic acid(Butanedioic acid)
含 量:99%
C AS:110-15-6
分子式:C4H6O4
分子量:118.09
性狀:無色至白色單斜晶系結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭,有特殊酸味,味覺閥值:0.0039%。相相對密度1.57。熔點(diǎn)188℃。沸點(diǎn)235℃。溶于水(1g/13ml,25℃),易溶于熱水(1g/1ml)。1%溶液的ph值
約2.7.溶于乙醇(5.4g/100ml)、甘油(約5g/100ml),不溶于乙MI及石油醚。
丁二酸用途:酸味劑;緩沖劑;中和劑;調(diào)味劑??捎糜谇寰?,用量0.08%~0.09%;日本發(fā)酵豆醬、醬油、清涼飲料、糖食制品等的調(diào)味劑。