純凈的是白色的固體，極易溶解于水，它的水溶液有澀味和滑膩感。暴露在空氣中時容易吸收水分，表面潮濕而逐步溶解，這種現(xiàn)象叫做潮解。其相對密度2. 130。熔點318.4℃。沸點1390℃。市售燒堿有固態(tài)和液態(tài)兩種：純固體燒堿呈白色，有塊狀、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆；純液體燒堿為無色透明液體。固體燒堿有很強(qiáng)的吸濕性。易溶于水，溶解時放熱，水溶液呈堿性，有滑膩感；溶于乙醇和甘油；不溶于丙酮、乙

【含量測定】取本品1.5g，精密稱定，加新沸放冷的水40ml使溶解，放冷至室溫，加酚酞指示液3滴，用硫酸滴定液（0.5mol/L）滴定至紅色消失，記錄消耗硫酸滴定液的體積，再加甲基橙指示液2滴，繼續(xù)滴加硫酸滴定液至顯持續(xù)的橙紅色。根據(jù)消耗硫酸滴定液的體積，算出供試量中的總堿量（作為NaOH計算），并根據(jù)加甲基橙指示液后消耗硫酸滴定液的體積，算出供試量中Na2CO3的含量。每1ml硫酸滴定液（0.5mol/L）相當(dāng)于40.00mg的NaOH或106.0mg的Na2CO3。

主要用于造紙、纖維素漿粕的生產(chǎn)和肥皂、合成洗滌劑、合成脂肪酸的生產(chǎn)以及動植物油脂的精煉。紡織印染工業(yè)用作棉布退漿劑、煮煉劑和絲光劑。化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)、甲酸、草酸、苯酚等。石油工業(yè)用于精煉石油制品，并用于油田鉆井泥漿中。還用于生產(chǎn)氧化鋁、金屬鋅和金屬銅的表面處理以及玻璃、搪瓷、制革、醫(yī)藥、染料和農(nóng)藥方面。食品級產(chǎn)品在食品工業(yè)上用做酸中和劑，可作柑橘、桃子等的去皮劑，也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑，以及脫色劑、脫臭劑。 [1]

用作基本試劑時，可作中和劑、配合掩蔽劑、沉淀劑、沉淀掩蔽劑、少量二氧化碳和水的吸收劑，薄層分析法測定酮固醇的顯色劑等，廣泛應(yīng)用于制造各種鈉鹽、肥皂、紙漿，整理棉織品、絲、粘膠纖維，橡膠制品的再生，金屬清洗，電鍍，漂白等。 [1]

在化妝品膏霜類中，和硬脂酸等皂化起乳化劑作用，用以制造雪花膏、洗發(fā)膏等。

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