藥用級糖精鈉cas128-44-9用途
糖精鈉又名鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉,于1879年開發,是最早應用的人工合成非營養型甜味劑,溶于水,在稀溶液中的甜度為蔗糖的200~500倍,濃度大時有苦味,在酸性條件下加熱,甜味消失,并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。因其低熱量、不為人體吸收、可隨大小便一起自動排出等特點被肥胖病、高血脂、糖尿病和齲齒等患者用作食糖替代品。另外也可用作電鍍鎳鉻的增亮劑、血液循環測定劑、滲透劑等,用途相當廣泛。
[3] 理化性質
糖精鈉,學名鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉,化學式為C7H4NO3SNa,呈白色結晶性粉末。甜度為蔗糖的200~500倍,一般為300倍,甜味閾值約為0.00048%。易溶于水,略溶于乙醇,水溶液呈微堿性。其在水溶液中的熱穩定性優于糖精,于100℃加熱2h無變化。水溶液長時間放置,甜味慢慢降低
【含量測定】 取本品約0.2g,精密稱定,加20ml溶解后,加結晶紫指示液1滴,用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液顯藍綠色,并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相當于20.52mg的C7H4NNaO3S。
【性狀】 本品為無色結晶或白色結晶性粉末;無臭或微有香氣;易風化。
本品在水中易溶,在乙醇中略溶。
【鑒別】 (1)取本品約0.3g,加水5ml溶解后,加稀鹽酸1ml,即析出結晶;濾過,沉淀用水洗凈后,在105℃干燥2小時,依法測定(通則0612),熔點為226~230℃。
(2)取本品約20mg,置試管中,加間苯二酚約40mg,混合后,加硫酸0.5ml,用小火加熱至顯深綠色,放冷,加水10ml與過量的試液,即顯綠色熒光。
(3)本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集576圖)一致。
(4)本品熾灼后,殘渣顯鈉鹽的鑒別反應(通則0301)。
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